290. Soto Mie Bogor Kuah Merah. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Resep Dan Cara Membuat Soto Mie Khas Bogor Yang paling Enak Soto mie sebetulnya hidangan mie yang disajikan berkuah kaldu khas Indonesia.
Bisa ditambahkan, dikurangi atau dihilangkan sesuai selera.
Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika berkunjung ke sana namun tak mencicipi menu tersebut.
Lalu bagaimana jika Anda saat ini ingin sekali menikmatinya namun kesulitan untuk pergi ke Bogor?
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah!
Bahan 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah
- Sediakan 100 gr kikil sapi.
- Dibutuhkan 100 gr sandung lamur.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur/garam dan gula pasir.
- Gunakan 💮 Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 buah cabai merah besar (buang biji).
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt lada butiran.
- Diperlukan 💮 Bahan Pelengkap :.
- Gunakan Sambal.
- Dibutuhkan Risol.
- Gunakan Kol.
- Siapkan Mie kuning.
- Sediakan Tomat.
- Gunakan Emping.
- Diperlukan Jeruk limo.
- Siapkan Daun bawang + seledri.
Jangan khawatir, dengan resep soto mie. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Sajian khas dari Bogor ini bisa kamu temukan di mana-mana, mulai dari warung makan, resto, hingga gerobak tepi jalan. Namun, ada satu tempat menyantap soto mie yang pantang kamu lewatkan kalau singgah ke Bogor.
Langkah-langkah memasak 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah
- Rebus kikil hingga empuk.. Potong2..
- Didihkan air.. Rebus sebentar saja sandung lamur hanya untuk membuang sisa2 kotorannya. Rebus skitar 2 menit. Tiriskan. Kemudian potong2 sesuai selera..
- Didihkan air.. Kemudian masukkan kembali sandung lamur.. Masak dengan api kecil hingga empuk dan keluar kaldunya..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas hingga matang dan harum..
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan sandung lamur. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..
- Jika sandung lamur sudah empuk.. Masukkan kikil dan irisan daun seledri. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih kembali. Matikan kompor..
- Tata bahan pelengkap di mangkuk.. Tuang kuahnya.. Beri sambal dan perasan jeruk limo. Siap disajikan..
Kamu wajib coba sedapnya soto mie Mang. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Resepnya mudah kok untuk dibuat Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Sesuai namanya, makanan satu ini asalnya dari kota Bogor. Resep soto mie bogor. kuah bening enak dengan bumbu bumbu sederhana.
