Cara Memasak Soto Mie Bogor Kuah Merah yang Gurih!

Soto Mie Bogor Kuah Merah. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika berkunjung ke sana namun tak mencicipi menu tersebut. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.

Soto mie Bogor kuah merah karena diberi sambal pedas akan menjadi merah warnanya. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut. Resep soto mie bogor. kuah bening enak dengan bumbu bumbu sederhana. Teman-teman dapat menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Merah hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Mie Bogor Kuah Merah yuk!

Bahan Soto Mie Bogor Kuah Merah

1. Sediakan 1 bungkus kikil sapi(1/4 kg).
2. Sediakan Boleh campur daging/paru(saya skip).
3. Diperlukan 1 sdt jahe halus utk rebusan kikil+1sdt garam.
4. Dibutuhkan Mie kuning basah/mie telur.
5. Gunakan Bihun rebus/sohun rebus(boleh rendam air matang).
6. Siapkan Sayur kol iris secukupnya.
7. Gunakan Bahan Halus:.
8. Diperlukan 2 1/2 sdt bawang merah halus.
9. Dibutuhkan 1 1/2 sdt bawang putih halus.
10. Sediakan 1 1/2 sdt kemiri halus yg sudah di sangrai.
11. Gunakan 2 sdm cabe merah giling halus.
12. Diperlukan 1 1/2 sdt lada bubuk/merica bubuk.
13. Sediakan Bahan kasar :.
14. Gunakan 1 batang sereh geprek.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
16. Gunakan 2 lembar daun salam.
17. Gunakan secukupnya Garam, kaldu sapi(royco).
18. Sediakan 2 sdt Gula pasir.
19. Sediakan Daun bawang secukupnya potong 2 cm.
20. Diperlukan Seledri secukupnya iris2.
21. Gunakan Jeruk limau peras airnya 3-4 buah(klo suka asam).
22. Gunakan Tambahan :.
23. Diperlukan iris Daun bawang.
24. Siapkan Bawang goreng.
25. Sediakan Emping/kerupuk udang.
26. Gunakan Risol bihun.
27. Diperlukan Kentang goreng/perkedel(saya skip, abis bahan😅🙈😣).
28. Sediakan iris Tomat merah.
29. Gunakan Sambal rawit.
30. Dibutuhkan Jeruk nipis/limau/lemon potong2.

Yuk belajar cara membuat masakan soto mie untuk menu jualan pedagang kaki lima. Soto mie menjadi jajanan pasar yang cukup banyak diminati oleh masyarakat. Bisa untuk sarapan maupun makanan sore hari. Bahan bahan Resep Soto Mie Bogor Asli.

Cara memasak Soto Mie Bogor Kuah Merah

1. Kikil rebus dgn air matang yg sudah dberi garam dan jahe halus, rebus sampai agak empuk, airnya akan jd kuah sotonya.sisihkan tunggu agak adem, kikil potong2 sesuai selera. Sisihkan.
2. Panaskan minyak kurleb 1 /12 sdm, tumis bahan halus,lengkuas, sereh, salam, daun jeruk.sampai harum..
3. Lalu masukan ke dalam panci air kaldu kikil rebus tadi, aduk rata sambil masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk limau.aduk rata sambil tes rasa..
4. Setelah agak mendidih, kecilkan api lalu masukan daun bawang potong dan seledri. Matikan api..
5. Di mangkuk sajikan kikil rebusnya yg sudah di potong2, sayur kol iris, mie kuning, bihun/sohun, kentang goreng potong, risol bihun, irisan tomat, emping, daun bawang iris, lalu siram dgn kuah soto nya,taburi bawang goreng dan perasan limau/nipis/lemon dan sambal rawit..
6. Siap sajikan panas2 sambil nikmatin hujan.😋😅.
7. Selamat mencoba 🙏😊😘.

Buang kulit bawangnya juga dan potong potong supaya gampang saat akan dihaluskan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Resepnya mudah kok untuk dibuat Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Sesuai namanya, makanan satu ini asalnya dari kota Bogor. Soto mie Bogor adalah makanan berkuah yang berisi mie kuning, bihun, potongan daging, kikil dan jeroan sapi, risol goreng, sayur kerupuk emping ini merupakan makanan soto khas dari Bogor.