Soto Mie (Khas Bogor). Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. Resep Dan Cara Membuat Soto Mie Khas Bogor Yang paling Enak Soto mie sebetulnya hidangan mie yang disajikan berkuah kaldu khas Indonesia.
Tambahan cuka, kecap manis, dan sambal membuat hidangan khas kota hujan ini lebih nikmat.
Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat.
Ciri Khas Soto Mie Khas Bogor.
Kamu dapat memasak Soto Mie (Khas Bogor) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Mie (Khas Bogor) yuk!
Bahan-bahan Soto Mie (Khas Bogor)
- Diperlukan 100 gr Mie Telor.
- Siapkan 100 gr Bihun Beras.
- Gunakan 1,5 Batang Lobak Putih (Iris tipis).
- Gunakan 1 Butir Kentang ukuran Agak Besar (Potong Dadu).
- Sediakan 5 Butir Bawang Putih.
- Siapkan 4 Butir Bawang Merah.
- Diperlukan 4 Btr Kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm Kunyit.
- Diperlukan 1 cm Jahe (Geprek).
- Sediakan 1 cm Lengkuas (Geprek).
- Sediakan 1 Batang Sereh (Bagi 4, Geprek).
- Gunakan 8 Lembar Daun Jeruk (Sobek).
- Gunakan 1 Butir Jeruk Limau.
- Diperlukan Secukupnya Bawang Daun (Iris).
- Gunakan Secukupnya Merica Bubuk.
- Diperlukan Secukupnya Gula (Sesuai selera).
- Sediakan 5 Sdt Garam (Sesuai selera).
- Gunakan Secukupnya Kaldu Ayam (kalau ada).
Tidak seperti resep soto ayam pada umumnya yang menggunakan bihun sebagai salah satu bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini menggunakan mie kuning basah sebagai isiannya. Sajian khas dari Bogor ini bisa kamu temukan di mana-mana, mulai dari warung makan, resto, hingga gerobak tepi jalan. Namun, ada satu tempat menyantap soto mie yang pantang kamu lewatkan kalau singgah ke Bogor. Soto mie khas bogor Kang dadi.
Langkah-langkah memasak Soto Mie (Khas Bogor)
- Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri dan Kunyit. Tumis hingga harum, tambahkan Daun Jeruk, Sereh, Jahe dan Lengkuas..
- Di tempat lain, rebus mie dan bihun setengah matang, tiriskan. (pisahkan).
- Siapkan panci, masukkan air ± 800ml, masukkan lobak dan kentang, rebus hingga 1/2 matang..
- Masukkan Bumbu Halus, daun jeruk, Garam, Gula, Merica Kaldu, koreksi rasa, aduk hingga rata..
- Setelah hampir matang, masukkan perasan Jeruk Limau dan bawang daun..
- Soto siap disajikan. Porsi 4-5 Orang.
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Resepnya mudah kok untuk dibuat anda pasti bisa. Nah, kali ini kita akan bagi- bagi resep soto mie bogor untuk anda semua yang gemar memasak. Jadi nanti anda tak perlu beli soto mie jauh jauh ke Bogor. Soto Mie Khas Bogor. / It is an icon with title Chevron Right.
