Cara Memasak Bolu Kojo Teflon yang Gurih!

Bolu Kojo Teflon.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Bolu Kojo Teflon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Kojo Teflon yuk!

Bahan-bahan Bolu Kojo Teflon

1. Sediakan 250 gram tepung terigu serbaguna.
2. Gunakan 1/2 gelas gula pasir /menurut selera.
3. Siapkan 2 butir telur utuh.
4. Siapkan 1 sendok makan munjung mentega dicairkan.
5. Sediakan 2 gelas santan kental.
6. Siapkan 1 sendok teh garam/secukupnya.
7. Diperlukan 5 sd 6 helai pandan wangi diblender,ambil sarinya 3 sendok makan.
8. Siapkan secukupnya Bisa juga pakai Pasta pandan.
9. Siapkan 5 sendok makan minyak goreng/secukupnya.
10. Siapkan 1 butir bawang merah iris tipis untuk menggoreng (skip).

Cara membuat Bolu Kojo Teflon

1. Sediakan wadah,, masukkan tepung sambil diayak,, lalu masukkan gula + garam.
2. Masukkan santan pelan-pelan sambil diaduk cepat agar tidak bergerindil,aduk sampai tercampur rata..
3. Kemudian masukkan telur + Sari Pati pandan atau pasta pandan dan mentega cair,, aduk-aduk sampai rata., Koreksi rasa...
4. Lalu disaring dan sisihkan..
5. Panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng bawang merah sampai harum,, sisihkan.(kalau tidak suka pakai bawang goreng jangan dipakai).
6. Sediakan Teflon atau wajan dan masukkan 1 sendok makan minyak goreng,,(minyak bawang goreng) tunggu sampai minyak goreng panas baru masukkan adonan secukupnya dalam teflon atau wajan dan tutup..
7. Panggang dengan api kecil..
8. Kalau bawah nya sudah matang dan kecoklatan,, keluarkan kue pelan-pelan dari teflon dan pindahkan ke dalam piring tahan panas lalu telangkupkan/sungkupkan teflon diatas kue dan balik kue nya., tekan-tekan kue nya agar posisi kue rapat didasar teflon..
9. Lalu panggang lagi dan tambahkan minyak goreng dipinggir-pinggir kue nya.. tutup..
10. Jika memasak nya dalam wajan kalau bawah kue nya sudah matang cukup dibalik saja dan tidak perlu kuali nya ditelangkupkan.,balik kue dan tambahkan minyak dipinggir-pinggir kue.. tutup..
11. Masak dengan api kecil sampai dua sisi matang kecoklatan dan set.. Paling enak kalau pinggiran kue nya agak garing...
12. Tes tusuk dengan tusuk sate..Kalau sudah tidak lengket lagi dilidi itu artinya bolu Kojo sudah matang..
13. Angkat,, potong-potong dan sajikan..
14. Selamat mencoba semoga berhasil dengan baik..