Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng!
Bahan-bahan Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng
- Sediakan 300 Mie Telor Kering / Basah.
- Sediakan 400 Gr Paha Atas Bawah Ayam.
- Dibutuhkan 5 Bh Jamur Shitake / Camp,merang.
- Dibutuhkan 1 Ikat Pokcoy / Caisim.
- Gunakan 5 Lbr Kulit Pangsit.
- Siapkan Topping Ayam Kecap /Kaldu.
- Diperlukan 3 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 30 Gr Bawang Bombay.
- Dibutuhkan 7 Gr Kecap Asin/ Garam.
- Siapkan 30 ML Kecap Manis.
- Dibutuhkan 15 ML Saus Tiram.
- Dibutuhkan 10 ML Kecap Ikan.
- Gunakan 7,5 Gr Merica Bubuk.
- Siapkan 3 Cm Jahe.
- Diperlukan 1 Btg Daun Bawang.
- Gunakan Minyak Ayam / Bawang.
- Dibutuhkan 250 Minyak Sayur.
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 50 Gr Bawang Bombay.
- Siapkan Kuah Kaldu.
- Diperlukan 500 ML Air.
- Dibutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 Jempol Jahe.
- Dibutuhkan 2 Btg Daun Bawang.
- Diperlukan 7 Gr Kaldu Bubuk + Merica.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur - Pangsit Goreng
- Kuliti ayam dan lepaskan tulang dari daging nya, pisahkan, untuk topping potong daging ayam menjadi dadu..
- Minyak Ayam / Bawang : Siapkan wajan kupas, geprek bawang dan jahe masukan semua bahan masak hingga bawang kecoklatan dan kulit ayam kering, lalu saring minyak.(minyak ini bisa dipakai lagi)..
- Kaldu /Soup : masukan secukupnya air, tulang ayam,bawang putih dan jahe didihkan, kemudian buang air nya. Dan tambahkan 500 ML air. Masak hingga mendidih, masukan kaldu ayam bubuk dan merica, terakhir tambah potongan daun bawang, mati kan kompor..
- Topping ayam : tumis bawang putih yang sudah dicincang, dan irisan bawang bombay hingga harum, masukan ayam dan jamur beri sedikit air. Tambahkan kecap dan bumbu lain nya, test rasa. Goreng pangsit..
- Siapkan mangkok Masukan minyak ayam, kecap asin secukupnya, masukan mie pokcoy, yg sudah di celup air panas. topping dengan ayam kecap, tabur bawang tambahkan pangsit goreng. Nikmati dengan kuah kaldu..
