Mie ayam pangsit kriuk. (Antara)-Mendengar kata makanan mie ayam tentunya akan terpikir oleh kita semangkuk mie berwarna putih dicampur sayuran sawi dan potongan ayam. Menyantap mie ayam terenak kini tak perlu repot repot keluar rumah. Anda juga tak perlu berlama-lama menunggu abang ojol yang tak kunjung datang.
Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam bakso pangsit. resep mie ayam yang awalnya dianggap sulit, ternyata mudah banget.
Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah.
Kalau orang Jawa sering menyebut mie ayam dengan pangsit, karena dimakannya pakai kerupuk pangsit.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Mie ayam pangsit kriuk hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie ayam pangsit kriuk yuk!
Bahan-bahan Mie ayam pangsit kriuk
- Gunakan 2 bngks mie.
- Diperlukan 2 bh dada ayam fillet tanpa tulang.
- Diperlukan 4 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 4 sdm tepung jagung.
- Dibutuhkan 6 lembar kulit pangsit.
- Sediakan 3 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 2 btg daun bawang.
- Dibutuhkan sedikit gula merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan sedikit jahe.
- Gunakan 1 buah kemiri.
- Sediakan sedikit kunyit.
- Dibutuhkan sedikit lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan sedikit garam.
- Sediakan sedikit merica bubuk.
- Diperlukan sedikit kecap asin.
- Dibutuhkan sedikit minyak untuk goreng.
Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Mi-nya kenyal, babi merah yang banyak di atasnya, dan pangsit goreng kriuk, harganya sekitar Baca Juga: Resep Mie Ayam yang Lezat dan Mudah Bikinnya, Gak Usah Beli. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal.
Langkah-langkah memasak Mie ayam pangsit kriuk
- Buat pangsit: campur tepung terigu dan tepung jagung di mangkok, tambahkan sedikit air dan aduk hingga berbentuk adonan. tambahkan merica dan garam secukupnya. potong pangsit menjadi dua bagian dengan menyilang, GORENG, TIRISKAN.
- Buat topping ayam: potong dadu ayam fillet yang sudah direbus. blender bumbu bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri. siapkan wajan dan masukkan minyak untuk menumis. masukkan bahan yg telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, tumis sampai wangi. masukkan potongan ayam yg sudah direbus, tambahkan asam jawa, kecap manis, gula merah dan saos tiram. tumis hingga matang dan berubah warna. koreksi rasa..
- Buat minyak ayam: siapkan kulit ayam, cincang 1 siung bawang putih. masukkan 5 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan. panaskan api kemudian masukkan bawang yg telah dicincang. masukkan kulit ayam dan tumis hingga matang. saring minyak bekas tumisan ke dalam mangkok kecil atau gelas.
- Buat kuah: rebus ayam di dalam panci yang berisi air. air secukupnya. rebus hingga cukup matang. air bekas rebusan ayam disaring kalo ada lemak yg keluar. kemudian rebus kembali air yang telah disaring dan tambahkan garam secukupnya.
- Rebus mie dan sawi terlebih dahulu kemudian sisihkan. siapkan mangkok, masukkan satu sendok minyak ayam, satu sendok kecap asin, sedikit merica. masukan mie yg telah direbus kedalam mangkok, kemudian aduk sampai merata. tambahkan topping ayam, sawi, potongan daun bawang, pangsit, dan kuah secukupnya, tambahkan sambal bila suka :).
Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana pun Anda berada. Entah di gunung, perjalanan, atau tempat lain. mangkok kulit pangsit. mie ayam mangkuk pangsit. Kulit pangsit aja sudah kriuk-kriuk yaa, apalagi ditambahin isian yg lezat, hmmm pasti double yummy deh. Mie ayam ini ditaburi grabyas atau kulit ayam yang digoreng kering dan dicacah kasar. Jadi ketika dimakan, akan terasa sensasi kriuk dari grabyas ini.
