Resep: Mie Ayam Bumbu Rempah Untuk Pemula!

Mie Ayam Bumbu Rempah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Mie Ayam Bumbu Rempah hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam Bumbu Rempah!

Bahan Mie Ayam Bumbu Rempah

1. Sediakan #Bahan toping Ayam :.
2. Siapkan 750 gr ayam.
3. Gunakan 1 btg serai.
4. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
5. Diperlukan 2 lmbar daun salam.
6. Diperlukan 3 lmbr daun jeruk.
7. Siapkan Kecap manis.
8. Dibutuhkan Minyak goreng untuk menumis.
9. Dibutuhkan 1 btg daun bawang.
10. Gunakan #Bumbu halus :.
11. Sediakan 4 biji kemiri sangrai.
12. Diperlukan 1 sdt ketumbar sangrai.
13. Sediakan 1 sdt jinten sangrai.
14. Gunakan 1 sdt merica.
15. Dibutuhkan 1/4 pala dari 1 butir.
16. Diperlukan 4 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.
18. Gunakan secukupnya Garam.
19. Dibutuhkan Kaldu bubuk.
20. Diperlukan secukupnya Gula pasir.
21. Gunakan #Bahan minyak ayam :.
22. Gunakan 150 ml minyak sayur.
23. Dibutuhkan Kulit ayam.
24. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
25. Dibutuhkan 3 siung bawang putih geprek.
26. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
27. Dibutuhkan #Bahan kaldu ayam :.
28. Siapkan Tulang ayam.
29. Sediakan 1 btg daun bawang.
30. Sediakan Bubuk kaldu.
31. Gunakan 1/2 lt air.
32. Diperlukan #bahan sambal :.
33. Dibutuhkan 15 bji cabe rawit rebus.
34. Dibutuhkan Sedikit air panas.
35. Diperlukan #bahan pelengkap :.
36. Siapkan 4 bks Mie telor.
37. Diperlukan Bawang goreng.
38. Sediakan Sawi hijau.
39. Siapkan Ketimun.
40. Sediakan Saos sambal.
41. Diperlukan Pangsit.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam Bumbu Rempah

1. Bersih kan ayam....ambil kulitnya...sisihkan untuk minyak ayam....rebus daging ayam...kemudian suir/potong ayam kecil2....sisihkan tulangnya untuk kuah kaldu.....
2. Haluskan bumbu halus...kemudian tumis hingga harum bersama serai..lengkuas...dsun salam...dan daun jeruk...beri sedikit air.....
3. Masukan kecap...kaldu bubuk...garam...masukan ayam....aduk2...hingga matang....masukan irisan daun bawang....aduk sebentar...matikan api.....
4. Untuk pembuatan minyak ayam...panaskan minyak...kmudian masukan kulit ayam....biarkan hingga mengering....matikan api...masukan bawang gepreg...jahe gepreg...dan ketumbar bubuk...biarkan hingga layu.....
5. Untuk membuat kuah kaldunya.....rebus tulang ayam...beri daun bawang dan kaldu bubuk....
6. Masukan mie yang sudah direbus...beri minyak ayam....aduk2...beri kuah kaldu dan bahan pelengkapnya....mie ayam siap disantap...happy cooking....smoga bermanfaat👌🙏😘.