Resep: Mie ayam Wonogiri yang Gurih!

Mie ayam Wonogiri. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Masak hingga kering dan keluar minyaknya..

Mie Ayam Pak Waldi sekilas mirip dengan mie ayam khas Wonogiri, namun mienya tampak agak pipih dengan tekstur lembut. Toping mie ayam berupa daging ayam dengan rasa gurih tak. Warung Mie Ayam Pak Waldi adalah salah satu mie ayam wonogiri yang jadi jujugan di Yogyakarta. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Mie ayam Wonogiri hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie ayam Wonogiri yuk!

Bahan Mie ayam Wonogiri

1. Gunakan Bahan topping ayam.
2. Sediakan 1 tangkup dada ayam fillet.
3. Siapkan 1 kaleng jamur.
4. Siapkan 1 batang serai geprak.
5. Dibutuhkan 2 daun jeruk.
6. Siapkan 1/2 sdm kecap ikan.
7. Gunakan 1 sdm kecap asin raja rasa.
8. Diperlukan Secukupnya kecap manis.
9. Diperlukan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur, merica.
10. Dibutuhkan Bumbu halus :.
11. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
12. Diperlukan 1/2 ruas jahe.
13. Diperlukan 3/4 ruas kunyit.
14. Sediakan 6 siung bawang merah.
15. Diperlukan 4 siung bawang putih.
16. Diperlukan 3 butir kemiri.
17. Siapkan Minyak ayam :.
18. Gunakan 200 gram lemak ayam dan kulit.
19. Siapkan 5 siung bawang putih geprak.

Kamu akan terkejut karena kuah mie ayamnya yang bening dan tampak meragukan. Mie ayam khas Wonogiri ini rasanya juga dijamin memanjakan lidah. Lalu yang membedakan mie ayam Pak Waldi dengan mie ayam lainnya adalah adanya balungan di dalamnya. Bakso & Mie Ayam Wonogiri Sempurna.

Langkah-langkah membuat Mie ayam Wonogiri

1. Panaskan wajan, lalu masukkan lemak serta kulit ayam, dengan api kecil jangan diaduk hingga lemak mencair dan kulit mulai kecoklatan, jika kulit telah kecoklatan masukkan bawang putih, tumis hingga harum, tunggu hingga kulit mengering dan bawang putih kecoklatan.
2. Untuk topping ayam, tumis bumbu halus, sere, dan daun jeruk hingga harum dan tanak lalu masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah putih..
3. Lalu masukkan kecap ikan, raja rasa, kecap manis aduk rata, tes rasa, tambahkan 200 ml air, aduk lagi tambahkan garam,kaldu jamur dan merica, tes rasa, terakhir masukkan jamur..
4. Masak hingga mendidih kembali jangan sampai kering kuahnya.
5. Sediakan mangkok, beri 1 sdm minyak ayam tambahkan 1/2 sdm kecap asin, masukkan mi yang sudah di rebus, tambahkan sayur dan topping ayam.
6. Yummyyyyy.

Dalam satu porsi mie ayam terdiri dari mie, topping ayam. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran.