Cara Memasak Mie Ayam Wonogiri yang Gurih!

Mie Ayam Wonogiri. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Masak hingga kering dan keluar minyaknya..

Mie Ayam Pak Waldi sekilas mirip dengan mie ayam khas Wonogiri, namun mienya tampak agak pipih dengan tekstur lembut. Toping mie ayam berupa daging ayam dengan rasa gurih tak. Warung Mie Ayam Pak Waldi adalah salah satu mie ayam wonogiri yang jadi jujugan di Yogyakarta. Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Wonogiri hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Wonogiri yuk!

Bahan Mie Ayam Wonogiri

1. Gunakan 3 gulungan mie AT.
2. Sediakan 400 gr ayam fillet dada potong kotak (boleh dikurangin sesuai selera) → pakai bagian paha lebih enak.
3. Sediakan Kunyit 1 ruas, sangrai.
4. Dibutuhkan Kemiri 2 sangrai.
5. Diperlukan 5 Bawang putih.
6. Siapkan 3 bawang merah.
7. Siapkan 1 ruas Jahe.
8. Dibutuhkan 1 Sereh.
9. Gunakan 1 daun salam.
10. Diperlukan 2 daun jeruk.
11. Gunakan Minyak bawang → bawang merah2, bawang putih2 digoreng sampai kering, minyaknya jangan dibuang, pakai untuk olesan mie yang sudah direbus.
12. Siapkan Bakso untuk pelengkap.

Kamu akan terkejut karena kuah mie ayamnya yang bening dan tampak meragukan. Mie ayam khas Wonogiri ini rasanya juga dijamin memanjakan lidah. Lalu yang membedakan mie ayam Pak Waldi dengan mie ayam lainnya adalah adanya balungan di dalamnya. Bakso & Mie Ayam Wonogiri Sempurna.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Wonogiri

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe di blender. Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi. Tambahkan air biar ga gosong. Masak sampai airnya lumayan asad, tp jangan sampai airnya habis banget..
2. Rebus sawi ijo di panci terpisah. Setelah matang angkat dan lanjut rebus mie dan bakso (bila pakai bakso) di air rebusan tadi..
3. Masukkan mie ke mangkok, tambahkan minyak bawang untuk pelumas mie. Isi dengan ayam dan bakso. Masukkan juga sawi ijo yang sudah direbus..

Dalam satu porsi mie ayam terdiri dari mie, topping ayam. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran.