Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima. Cara memasak atau membuat mie goreng atau mie tektek goreng ala kakilima yang saya contohkan ini sangatlah mudah. Menggunakan bumbu yang sama dengan bumbu. Tek tek terdengar suara penjual mie tek tek keliling komplek perumahan dengan memikul gerobak pikul dagangannya.
Mie goreng/mie tektek khas Jakarta Jl.
Resep cara membuat masakan mie goreng khas pedagang kaki lima.
Dengan hanya memakai bahan bahan dan bumbu sederhana anda sudah bisa mulai usaha berjualan mie goreng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima yuk!
Bahan Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima
- Sediakan 1/2 bungkus mie telur, rebus setengah matang.
- Siapkan 1 genggam sawi hijau.
- Gunakan 1 genggam kol.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 genggam ayam suwir.
- Diperlukan 2 butir telur, kocok lepas.
- Sediakan 1 siung bawang putih, geprek.
- Dibutuhkan 1/4 lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan 2 sdm kecap.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan sesuai selera Bawang goreng.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan BUMBU INTI:.
- Dibutuhkan Cabe merah sesuai selera (saya tidak pakai karena untuk anak).
- Siapkan 3 buah ebi (saya lupa pakai, tapi tanpa ini pun enak).
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 bawang putih.
Sebagai menu jualan pedagang sehari hari, tentunya akan lebih enak dengan membuat mie ayam enak sederhana. Mie goreng buatan kita sendiri itu juga tentu saja bakal lebih sehat dibanding dengan konsumsi mie instan. Pasalnya, kita bisa menyesuaikan bumbu dan menambahi beberapa sayuran yang menyehatkan. Kami akan menampilkan resep mie goreng Jawa spesial.
Cara membuat Mie Goreng Tektek Abang Kaki Lima
- Goreng terlebih dahulu bahan-bahan bumbu inti. Kemudian haluskan. Lanjutkan dengan menumis bumbu inti sampai kecoklatan. Sisihkan..
- Wajan tanpa minyak dipanasi dengan api besar sampai benar-benar panas. Masukkan sedikit minyak, ratakan di wajan. Sisihkan sisa minyak yang ada di wajan karena kita akan menggunakan hanya sedikit minyak. Tumis bawang putih geprek sampai harum, masukkan telur, acak telur. Masukkan bumbu inti dan ayam, aduk rata..
- Masukkan sawi dan kol. Setelah sayur layu, masukkan air. Tambahan garam, kaldu, dan lada. Aduk sebentar, masukkan mie. Aduk rata. Tambahkan kecap dan gula pasir. Tetap gunakan api besar ya. Aduk rata, tes rasa, dan angkat bila sudah matang. Taburi bawang goreng bila ada..
Mie tek tek ala anak kost yang dibuat dari mie instan dapat anda masak di rumah dengan mengikuti resep mie tek tek Indomie berikut ini. Cara Memasak Mie Tek Tek Indomie. Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Sepenasaran itu sama nasgor tek tek abang" pedagang kaki lima, pengen buat sendiri dirumah tapi berkali kali gak berhasil dan gak mirip, dan pada akhirnya ini percobaan kesekian kalinya. Mie tek-tek atau mie dok-dok biasanya dijajakan pada malam hari oleh pedagang yang berkeliling.
