Mi Goreng Jawa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Mi Goreng Jawa hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mi Goreng Jawa yuk!
Bahan Mi Goreng Jawa
- Gunakan 1 bks mi telur (saya pakai mi telur merk kuda menjangan).
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 1 batang seledri, potong2.
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong2.
- Diperlukan 5 lembar kol dipotong panjang.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Cabe rawit (saya skip).
- Dibutuhkan secukupnya Garam, merica dan kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ebi, rendam lalu haluskan (saya pakai udang rebon).
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Gunakan Acar (saya skip).
- Sediakan Emping.
Langkah-langkah memasak Mi Goreng Jawa
- Mie direbus, tiriskan (masak mie sesuai petunjuk dikemasan) Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum, masukkan telur bikin orak arik..
- Masukkan kol, daun bawang dan seledri tambahkan garam, merica, aduk rata..
- Masukkan mie, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Angkat..
- Sajikan taburi dg bawang merah goreng.
- Mie goreng jawa paling enak dimakan dg acar timun dan emping..
