Bakmie Goreng Jawa.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Bakmie Goreng Jawa hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakmie Goreng Jawa!
Bahan-bahan Bakmie Goreng Jawa
- Gunakan 200 gram Mie telur (burung dara atau cap 3 ayam).
- Gunakan 5 butir bakso sapi iris.
- Dibutuhkan 10 ekor udang ukuran sedang, lumuri jeruk nipis dan garam.
- Diperlukan 2 butir telur, orak arik.
- Gunakan 2 bonggol kecil sawi hijau, iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek cincang.
- Sediakan 1/4 bawang bombay iris tipis.
- Siapkan Cabe rawit (opsional, boleh skip kalau utk anak2) iris tipis.
- Diperlukan 1 batang besar daun bawang.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1,5 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1,5 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 1,5 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1,5 sdm kecap asin.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Bawang merah goreng untuk topping.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Note:takaran menggunakan sendok utk sehari2, jangan sendok takar.
Langkah-langkah memasak Bakmie Goreng Jawa
- Rebus mie telur hingga terpisah saja, jangan sampai terlalu matang, angkat tiriskan dan beri sedikit minyak di mie nya lalu diaduk2 agar mie tidak menggumpal.
- Tumis bawang putih, merica, cabe rawit (opsional) dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan bakso, udang dan kecap ikan, masak hingga udang berubah warna.
- Masukkan mie, kecap asin, saos tiram, kecap manis, minyak wijen, garam dan gula. Aduk rata..
- Beri air sedikit saja agar mie benar2 matang, tapi jangan sampai kelembekan ya, sedikit banget untuk mematangkan mie. Aduk2 hingga air air habis dan mie matang merata..
- Masukkan telor orak arik, sawi hijau dan daun bawang. Aduk2 kembali hingga sawi agak layu (jangan terlalu matang ya biar masih kres kres sayurnya), koreksi rasa dan angkat..
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan bila suka tambahkan acar timun.
- Resep ini bisa untuk nasi goreng yaa, enaakkk jugaa 😍.
