Cara Membuat Pempek Dos Kekinian

Kumpulan Resep Makanan Kampung .

Pempek Dos. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Lihat juga resep Pempek Dos Udang Rebon + Cuko (Tanpa Ikan) enak lainnya. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia.

Pempek Dos Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Pempek Dos hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Dos yuk!

Bahan-bahan Pempek Dos

  1. Dibutuhkan Bahan biang.
  2. Siapkan 400 ml air.
  3. Siapkan 200 gr terigu.
  4. Dibutuhkan 1 sdm garam(me 1/2 sdm garam).
  5. Diperlukan 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi.
  6. Diperlukan 1 sdt gula pasir(me skip).
  7. Siapkan Bahan Adonan.
  8. Diperlukan 3 butir telur (me 2).
  9. Dibutuhkan 5 siung bawang putih, haluskan(me 3 siung).
  10. Diperlukan 400 gr tapioka(me 350 gr).
  11. Gunakan 1 bks kaldu bubuk(me skip).
  12. Sediakan Bahan Isian.
  13. Sediakan 1/4 telur puyuh, rebus & kupas.
  14. Gunakan Bahan kuah cuko.
  15. Siapkan 5 buah cabe rawit, haluskan.
  16. Diperlukan 3 buah cabe merah, haluskan.
  17. Dibutuhkan 2 siung bawang putih, haluskan.
  18. Dibutuhkan 300 gr gula merah, sisir.
  19. Diperlukan 1/4 sdt garam.
  20. Diperlukan 11 buah belimbing sayur, iris.
  21. Sediakan 1 sdm asam.
  22. Sediakan 1300 ml air.
  23. Gunakan Bahan tambahan.
  24. Siapkan iris Mentimun,.
  25. Dibutuhkan Mie yg sudah direbus (me mie burung dara).

Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal.

Langkah-langkah memasak Pempek Dos

  1. Campur semua bahan kuah cuko, masak hingga mendidih, tes rasa matikan api.
  2. Campur semua bahan biang dlm wadah, aduk hingga tercampur rata pastikan tidak ada yg bergerindil.
  3. Tuang adonan biang diteflon masak dg api kecil hingga matang & menggumpal, matikan api..
  4. Tambahkan bawang putih yg telah dihaluskan, tapioka sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata & tambahkan telur aduk hingga adonan kalis.
  5. Ambil -/+ 30 gr adonan, pipihkan lalu isi dg telur puyuh, rekatkan & tekan2 pinggirnya & sebagian saya bentuk lenjer.
  6. Rebus air hingga mendidih & tambahkan 1 sdm minyak goreng, masukkan adonan yg telah dibentuk masak hingga mengapung tunggu 1 - 2 mnt angkat & tiriskan lalu goreng.
  7. Penyajian : ambil pempek & iris taruh dlm mangkuk, tambahkan irisan mentimun, mie & siram dg kuah cuko, Pempek Dos siap disajikan.

Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara. Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi.