Mie Goreng ala Kaki Lima.
Sobat dapat menghidangkan Mie Goreng ala Kaki Lima hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Goreng ala Kaki Lima!
Bahan Mie Goreng ala Kaki Lima
- Siapkan Bahan Utama :.
- Gunakan 1 bungkus mie burung dara, rebus, siram air mengalir agar kenyal.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih geprek.
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas.
- Diperlukan 1 genggam ayam suwir.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan Sedikit/secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Sayuran :.
- Dibutuhkan 1 ikat sawi.
- Siapkan 1 genggam kubis irisan.
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong.
- Gunakan Bumbu Inti :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar, buang biji, iris.
- Siapkan Bumbu Lain :.
- Gunakan 3/4-1 sdt gula.
- Diperlukan 3/4-1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt ladaku.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan Pelengkap :.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Mie Goreng ala Kaki Lima
- Goreng bumbu inti lalu haluskan. Tumis sampai kecoklatan, sisihkan.
- Panaskan wajan tanpa minyak. Bila sudah panas, ratakan minyak di wajan, tuang sedikit minyak (kira-kira 1 sdm) untuk menumis bawang putih geprek sampai harum, masukkan telur dan bumbu inti lalu diorak-arik. Masukkan ayam dan sayuran. Tumis sampai layu.
- Masukkan air, beri gula, garam, ladaku, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata lalu masukkan mie. Masak sampai matang. Cek rasa ya. Matikan kompor. Siap untuk disajikan. Catatan : memasaknya dengan api besar..
