Lontong Lodoh Udang. Klu taknak bubuh udang, boleh letak ikan bilis, ayam dan sebagainya. Paling best, buatla kuah Kacang tu banyak skit. Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama.
Bukan itu sahaja, ianya antara juadah wajib menjelang hari raya.
Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia.
Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Lontong Lodoh Udang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Lodoh Udang!
Bahan Lontong Lodoh Udang
- Siapkan 1/4 udang kecil kupas bersih.
- Sediakan 2 buah wortel, potong kecil.
- Dibutuhkan 6 buah buncis, potong kecil.
- Siapkan 1/2 kotak besar tahu potong kotak kecil goreng 1/2 matang.
- Gunakan 1 Helai Daun bawang.
- Diperlukan 8 lontong kecil.
- Sediakan 1 bks mie burung dara.
- Siapkan 200 Santan kental (1 butir kelapa kecil).
- Gunakan 1 liter santan encer (sisa perasan pertama).
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Gunakan 14 buah Bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang kating.
- Dibutuhkan 1 ruas kunir.
- Diperlukan 1/2 ruas laos.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 cm kencur.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan Sejumput jinten.
- Diperlukan Sepucuk cabe besar merah buang biji.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 5 buah Cabe kecil.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk(magic lezat).
- Siapkan 1 Lembar Daun jeruk (utuh).
Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Lihat juga resep Lontong sayur / gulai sayur labu siam padang enak lainnya. Masakan yang berbahan dasar petis udang, lento, dan lontong yang kemudian disiram dengan kaldu kupang Empat warung yang menjual lontong kupang ini bisa kamu kunjungi salah satunya saja. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Cara memasak Lontong Lodoh Udang
- Udang cuci kemudian kupas bersih, sisihkan.
- Tahu potong kotak kecil goreng 1/2 matang angkat tiriskan.
- Bikin santan dari 1 butir kelapa, 200ml kental dan 1 liter cair.
- Buat bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, cabe besar merah, cabe kecil, kunir, laos, jahe, ketumbar, jinten, kemiri, garam haluskan tambahkan lembaran daun jeruk, tumis hingga harum minyak dan bumbu memisah..
- Masukkan wortel, buncis tumis bentar bersama bumbu, kemudian masukkan santan cair, didihkan.
- Masukkan Tahu dan udang aduk sesekali biar santan tidak pecah.
- Masukkan santal kental adul2 perlahan jangan sampai pecah santannya.
- Terakhir masukkan mie burung dara cemplung, daun bawang, aduk2 bentar kmdian panci tutup biarkan 30 menit/ 40menit biar mie matang.
- Siapkan lontong diiris kecil2, tata di piring secucupnya, tuang mie lodoh di atasnya..
- Lodoh Siap dihidangkan.
Lontong is a Malay dish that can easily be found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Siri Mat Salleh Cari Makan kembali lagi. Dalam episod kali ini, Rhys William berada di Sg Udang, Klang. Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di Banyaknya lontong dapat disesuaikan dengan seleramu. Namun, lontong sayur juga enak dinikmati. resep asli tahu lontong, cara membuat tahu lontong, resep tahu lontong jawa timur Jadilah resep Tahu Lontong a la kadar ini.
