Resep: Mie Tarempa Kuah Khas Riau Kekinian

Mie Tarempa Kuah Khas Riau.

Kalian dapat menyiapkan Mie Tarempa Kuah Khas Riau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Tarempa Kuah Khas Riau yuk!

Bahan-bahan Mie Tarempa Kuah Khas Riau

1. Diperlukan 1 keping mie gepeng kering = 100 gr (me: mie keto).
2. Diperlukan 1 ekor ikan tongkol rebus/kukus (me : 2 iris tongkol asap).
3. Sediakan 2 btr telur.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Gunakan 2 btr bawang putih.
6. Diperlukan 2 buah cabe merah.
7. Dibutuhkan 10 buah cabe rawit (selera).
8. Diperlukan Bahan Saos :.
9. Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
10. Siapkan 2 sdm kecap asin.
11. Siapkan 2 sdm saos tiram.
12. Sediakan 2 sdm saos tomat (me: saos sambal).
13. Siapkan Bahan pelengkap :.
14. Gunakan secukupnya Tauge.
15. Siapkan 500 ml air / air kaldu.
16. Sediakan Penyedap (optional).

Langkah-langkah memasak Mie Tarempa Kuah Khas Riau

1. Siapkan bahan. Rebus mie sampai empuk. Suwir tongkol. Orak arik telur. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masuk tongkol suwir. Tambah air, masak hingga mendidih..
3. Masuk bahan saos, mie dan telor orak arik. Koreksi rasa. Jika kurang kuahnya bisa tambah air panas lagi..
4. Apabila sudah pas rasanya. Matikan api lalu masukkan taoge. Saya suka tekstur taoge yg masih kriuk2 jadi sy masukkan terakhir. Apabila suka yg lembek, taoge masak 2-3menitan setelah dimasukkan. Sajikan dg taburan bawang goreng dan acar..