Soto mie kikil sapi ala2. Soto Kaki Sapi (Kikil) Mencos atau Mentjos ini merupakan salah satu kuliner legendaris di Ibukota. Soto kuah gurih dengan kaki sapi iris yang empuk yang. IDE bisnis IDE usaha modal ekonomis.
Jika Anda penggemar kikil sapi, dan penasaran bagaimana cara membuatnya, simak yuk resep soto kikil berikut ini!
Diganti dengan bahan serupa seperti babat sapi, paru ayam, atau kikil sapi, ternyata mampu membuat cita rasa semangkuk soto menjadi lebih nendang lho!
Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.
Kawan-kawan dapat memasak Soto mie kikil sapi ala2 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto mie kikil sapi ala2!
Bahan-bahan Soto mie kikil sapi ala2
- Sediakan 1 kg kikil cuci bersih lalu potong kecil2.
- Gunakan 250 gr kentang iris tipis2.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 Batang sereh geprek.
- Diperlukan 1 Ruas jari kelingking jahe.
- Gunakan 1 Bks kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sst lada halus.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Diperlukan secukupnya penyedap.
- Siapkan 1 Bks mie telor rebus.
- Sediakan 1 Bks soun.
- Diperlukan secukupnya bawang goreng.
- Siapkan 1 ltr air.
- Diperlukan 3 btang daun bawang.
- Gunakan 2 btr limo/nipis.
- Diperlukan secukupnya minyak goreng.
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi. Selain kolagen, kikil sapi juga mengandung selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh yang disebut.
Langkah-langkah memasak Soto mie kikil sapi ala2
- Rebus kikil sampe empuk(saya di presto)empuk potong2 sisihkan.
- Haluskan bumbu2 tumis smpe harum,masukan daun salam,sereh dan air,jiga sudah mendidih masukan daun bwang iris tipis.
- Kentang di goreng garing(emping,saya ganti kentang).
- Rebus mie beri 1 sdt minyak,rendam soun,turiskan,kol iris tipis2 siram air panas titiskan.
- Sudah siap semua,sususn di mangkok,mie soun,kol,kentang,siram kuah soto panas taburi bwa goreng beri perasan limo.
Soto mie can be made of beef, chicken, or offals such as kaki sapi (skin, cartilage and tendons of cow's trotters) or tripes. Kikil sapi biasanya sedap dimasak oseng kecap pedas, tapi tak kalah menarik juga jika dimasak soto. Penasaran bagaimana cara memasak kikil sapi dengan kuah atau soto?… Jawabannya ada disini, yang merupakan olahan paling sedap untuk menu makan keluarga Anda hari ini. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Soto Mie Daging & Kikil Kaki Sapi "pak Coy".
