Mie Aceh. Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie Aceh: Mengintip Rahasia Cara Memasak Mie Aceh Spesial: ala Sinyak.
Mie Aceh is typically served topped with fried shallots, cucumber, and crackers, and it is commonly sold by street vendors or at hawker-style restaurants.
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood.
Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Mie Aceh hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Aceh yuk!
Bahan Mie Aceh
- Dibutuhkan Bahan A:.
- Siapkan 150 gr Mie lidi (bisa pakai mie basah).
- Diperlukan 1 sdm minyak goreng (untuk merebus mie).
- Diperlukan Bahan B:.
- Siapkan 140 gr Udang kupas.
- Dibutuhkan 50 gr sayur kol.
- Siapkan 25 gr toge.
- Diperlukan 2 sdm Kecap Manis.
- Dibutuhkan 1 sdt Bubuk kari.
- Dibutuhkan 100 ml Air.
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris).
- Siapkan 1 batang daun seledri (iris).
- Gunakan 1 buah tomat uk. Kecil (potong jadi 6).
- Sediakan Bumbu:.
- Dibutuhkan 4 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan Garnish:.
- Diperlukan Emping, kacang goreng, timun, dan tomat.
Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus - yang menunya tidak sulit ditemukan di berbagai rumah makan atau kedai di sudut-sudut kota itu. Cara Membuat Resep Mie Aceh Beserta Bumbu Asli Rempah Rempahnya. Aceh, daerah bagian paling barat dari negara kita ini terkenal dengan syariat islamnya yang cukup konsisten diterapkan di. Mie Aceh merupakan olahan mie tradisional dari kota serambi Mekah tersebut.
Cara membuat Mie Aceh
- Rebus mie lidi dengar air di tambah 1 sdm minyak goreng. Supaya mie saat direbus, tidak lengket satu sama lain. Aduk² ketika mendidih. Jika sudah setengah masak (jangan sampai kelembekan mienya). Angkat, cuci bersih mie ya sampai bersih. Kemudian tiriskan. Sisihkan. Kupas udang, buang kepala dan kulit. Cuci bersih, sisihkan. Daun bawang dan seledri di cuci, iris². Kol cuci bersih, iris². Sisihkan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak..
- Kalau sudah masak bumbunya, tambahkan udang. Aduk² lagi, tambahkan kol..
- Tambahkan mie, bubuk kari, dan kecap. Aduk² merata sampai tercampur..
- Lalu masukan air, daun bawang, garam dan kaldu jamur. Setelah mendidih, masukan toge agar tidak terlalu lembek, masak sebentar aja. Koreksi rasa, matikan kompor. Selesai.
Mie Aceh memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera dengan rasa pedas yang juga berasal dari kuah kari yang juga. Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak. Anda bisa membuat varian mie Aceh, seperti mie Aceh kuah kental pedas, mie Aceh goreng pedas, mie Aceh Sigli, mie Aceh tumis, dll.
