Cara Memasak Soto Mie Bogor Newbie yang Gurih!

Soto Mie Bogor Newbie.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Soto Mie Bogor Newbie hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Mie Bogor Newbie!

Bahan-bahan Soto Mie Bogor Newbie

1. Siapkan Bumbu halus.
2. Siapkan 10 buah cabai merah.
3. Sediakan 5 buah cabai keriting.
4. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
5. Diperlukan 8 siung bawang putih.
6. Gunakan 6 butir Kemiri.
7. Sediakan 1 ruas Kunyit.
8. Gunakan 1 ruas Jahe.
9. Dibutuhkan Sedikit Air.
10. Gunakan Bahan Kaldu.
11. Diperlukan 1 kg daging sapi.
12. Dibutuhkan secukupnya Air.
13. Diperlukan Bahan Tambahan Kuah.
14. Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
15. Sediakan 3 lembar Daun salam.
16. Diperlukan 3 batang Sereh.
17. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
18. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
19. Sediakan Secukupnya gula pasir.
20. Diperlukan Secukupnya garam.
21. Siapkan Secukupnya royko/penyedap.
22. Siapkan Bahan Topping.
23. Siapkan 1 kg Mie kuning basah.
24. Diperlukan Bihun.
25. Sediakan 1 buah Kol.
26. Sediakan 500 gr Kikil.
27. Gunakan kroket kampung yang sudah jadi/bisa buat sendiri.
28. Sediakan Tomat.
29. Sediakan Daun bawang.
30. Siapkan Bawang goreng.
31. Dibutuhkan Secukupnya kecap.
32. Gunakan Secukupnya cuka/jeruk nipis.
33. Diperlukan Sambal.
34. Siapkan 12 cabai rawit merah.
35. Gunakan 12 cabai merah.
36. Sediakan 3 siung bawang putih.
37. Sediakan Secukupnya Air panas.

Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor Newbie

1. Buat kaldu dengan merebus daging dalam 2 Liter air di presto tutup dan tunggu hingga daging empuk.
2. Sambil menunggu kaldu, blender bumbu halus.
3. Jika sudah halus. Panaskan secukupnya minyak apinya sedang saja. Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Tunggu hingga harum, jika sudah lalu matikan kompor..
4. Jika kaldu sudah matang. Pisahkan daging dan kaldu..
5. Kemudian membuat kuah soto: Masukkan kaldu ke panci tambahkan 1 Liter air dan bumbu halus yang sudah di tumis tunggu hingga mendidih.
6. Sambil menunggu mendidih iris dadu kecil daging yang sudah matang.
7. Kemudian potong potong lobak (yang sudah di kupas dan di cuci).
8. Rebus lobak dengan air secukupnya hingga empuk dan matang. Jika sudah lalu angkat dan tiriskan.
9. Jika air kuah soto sudah mulai mendidih, masukkan garam, royko, gula,merica bubuk. (Icip icip sampai rasanya pas).
10. Kemudian masukkan daging yang sudah di potong-potong dan masukkan lobak.
11. Tunggu hingga matang. Jika sudah matang matikan.
12. Sambal: rebus cabai dan bawang putih hingga empuk. Jika sudah tunggu hingga dingin lalu blender sampai halus. Kemudian beri air panas secukupnya..
13. Masukkan mie, bihun, keroket goreng yang sudah di potong, irisan kol, irisan tomat, irisan kikil ke mangkuk.
14. Tambahkan kuah soto, kecap, cuka/jeruk nipis, sambal sesuai selera. Taburi daun bawang dan bawang goreng..
15. Untuk topping kalo ada yang ga suka boleh di skip. Atau kalo ada yg suka pakai kentang boleh. Sesuai selera yaa.. :).