Cara Membuat Mie Aceh yang Renyah!

Mie Aceh. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.

Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ). In addition to thick yellow noodles, it usually consists of beef, lamb, or seafood, as well as vegetables such as spring onions, garlic, bean sprouts, cabbage, and tomatoes. Mie Aceh merupakan hidangan khas Aceh dengan kuah kari. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Mie Aceh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Aceh!

Bahan-bahan Mie Aceh

1. Gunakan 100 gr Mie spaghetti la fonte.
2. Dibutuhkan 250 gr Udang.
3. Gunakan sesuai selera Emping (utk sajian).
4. Diperlukan sesuai selera Timun (untuk sajian).
5. Diperlukan sesuai selera Pokcoy (utk tambahan saja).
6. Siapkan Kaldu bubuk.
7. Dibutuhkan 1 bh Jeruk nipis.
8. Gunakan Daun seledri (iris iris).
9. Dibutuhkan secukupnya Kecap asin.
10. Dibutuhkan secukupnya Garam.
11. Sediakan Bumbu dihaluskan.
12. Siapkan 10 bh Cabe rawit merah.
13. Sediakan 10 bh Cabe merah.
14. Diperlukan 3 bh Bawang merah.
15. Diperlukan 1 bh Bawang putih.
16. Siapkan Kapulaga.
17. Diperlukan Ketumbar bubuk.
18. Gunakan Sereh (digeprek).
19. Gunakan 1/2 bh Kunyit.

Biasanya dikombinasikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau olahan laut seperti udang. Tambahan lainnya adalah timun, bawang goreng, dan kerupuk emping. Dalam resep ini saya membuat Mie Aceh Daging Sapi (versi kuah). Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh.

Cara memasak Mie Aceh

1. Rebus mie hingga matang. Sambil merebus mie kita bs menggoreng udang sampe berubah warna. (Hampir matang).
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan udang, pokcoy dan garam secukupnya, aduk sebentar lalu masukkan mie aceh. Aduk2 sambil masukkan kecap asin, kaldu bubuk dan perasaan jeruk nipis. Tambahkan air secukupnya.
3. Angkat lalu sajikan dengan emping dan timun...

Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. COM, JAKARTA - Buku kumpulan puisi "Sepiring Mie Aceh Secangkir Kopi Gayo Bertalam Giok Nagan" diterima oleh sejumlah pemilik kedai kopi, seniman, guru, sampai pegiat antikorupsi di Aceh Tengah.