Mie Aceh. Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie Aceh: Mengintip Rahasia Cara Memasak Mie Aceh Spesial: ala Sinyak.

Mie Aceh is typically served topped with fried shallots, cucumber, and crackers, and it is commonly sold by street vendors or at hawker-style restaurants. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Mie Aceh hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Aceh yuk!

Bahan Mie Aceh

Diperlukan 4 lembar mie telur, rebus, tiriskan (boleh pakai mie basah).
Gunakan 150 gram daging sapi, potong-potong.
Diperlukan 10 buah udang, bersihkan.
Sediakan 5 butir bawang merah, iris.
Siapkan 4 siung bawang putih iris.
Sediakan 1 buah tomat merah, potong-potong.
Dibutuhkan 1 sdt garam.
Sediakan 1 sdt gula pasir.
Diperlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
Diperlukan 2 sdm pasta kari/bubuk kari (bisa diskip).
Gunakan 1 genggam tauge.
Gunakan 1 batang daun bawang, iris.
Siapkan Haluskan.
Gunakan 3 siung bawang merah.
Siapkan 3 butir bawang putih.
Dibutuhkan 5 buah cabai keriting merah.
Gunakan 5 buah cabai rawit merah (boleh ditambah sesuai selera).
Sediakan 1/2 sdt merica.
Siapkan 3 butir kemiri.
Gunakan 1/4 sdt jintan.
Diperlukan 3 butir kapulaga.
Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Dibutuhkan 1 ruas kecil jahe.

Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus - yang menunya tidak sulit ditemukan di berbagai rumah makan atau kedai di sudut-sudut kota itu. Cara Membuat Resep Mie Aceh Beserta Bumbu Asli Rempah Rempahnya. Aceh, daerah bagian paling barat dari negara kita ini terkenal dengan syariat islamnya yang cukup konsisten diterapkan di. Mie Aceh merupakan olahan mie tradisional dari kota serambi Mekah tersebut.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh

Tumis irisan bawang merah sampai harum. Masukkan irisan bawang putih, teruskan menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tomat, aduk-aduk..
Masukkan pasta kari, aduk-aduk lagi. Masukkan daging, aduk sampai daging mulai berubah warna. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tambahkan air secukupnya. Tutup sampai mendidih dan daging mulai empuk..
Setelah air menyusut/meniris, masukkan udang, aduk-aduk sampai udang mulai kemerahan..
Masukkan mie, aduk rata. Masukkan tauge dan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat, sajikan..

Mie Aceh memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera dengan rasa pedas yang juga berasal dari kuah kari yang juga. Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak. Anda bisa membuat varian mie Aceh, seperti mie Aceh kuah kental pedas, mie Aceh goreng pedas, mie Aceh Sigli, mie Aceh tumis, dll.