Mie Aceh daging. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial. Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas. Ingin mencoba Mie Aceh? dibawah ini bahan bahan dan cara membuat Mie Aceh: Mie Aceh disajikan dengan berbagai bahan pelengkap seperti daging sapi, daging kambing, cumi, udang, kepiting, bahkan lobster.
Mayoritas memesan aneka mi Aceh yang dilengkapi udang, kepiting, tirom, telur, dan daging sapi.
Udang dan daging menjadi primadona di sana.
Sementara tirom, telur, dan kepiting hanya sedikit peminatnya.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Mie Aceh daging hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Aceh daging yuk!
Bahan Mie Aceh daging
- Siapkan 250 gram mie basah.
- Dibutuhkan 100 gram daging sapi, potong tipis2.
- Siapkan 3 batang sayur pangsit.
- Sediakan 1 buah tomat, potong kecil2.
- Siapkan 1/2 genggam kacang tanah goreng.
- Sediakan 1/2 genggam toge.
- Siapkan 1/2 genggam kol.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Diperlukan 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya air kaldu daging.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bahan halus:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri, disangrai/ bakar.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt jintan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica.
- Sediakan 1 buah adas manis.
- Diperlukan 1 buah kapulaga.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Gunakan Bawang goreng.
- Diperlukan Kerupuk.
- Siapkan Timun, iris serong.
- Dibutuhkan Bawang merah iris (yg telah direndam selama 3 jam dengan cuka & sedikit garam).
KOMPAS.com - Mi Aceh biasanya menggunakan mi kuning basah. Ciri khas lainnya berupa topping irisan daging sapi dan penggunaan beragam rempah. Biasanya disajikan bersama taburan emping, acar bawang atau timun, dan irisan jeruk nipis. Terdapat tiga jenis mi Aceh yaitu kering, basah, dan kuah.
Cara membuat Mie Aceh daging
- Rebus daging terlebih dahulu dengan garam, bawang putih halus 1 sdt & jahe 1/2 sdt. Saat sudah empuk & air kaldu tinggal sedikit, matikan kompor. Potong2 tipis daging.
- Tumis bahan halus. Masukkan daging & tomat aduk rata dengan bahan halus tersebut.
- Tambahkan air kaldu, daun pangsit, toge & kol. Masak sampai setengah layu. (Cek rasa dulu, takut keasinan Kl dikasih garam langsung).
- Tambahkan bumbu kari, gula, kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada hitam & garam (jika masih kurang berasa)..
- Masukkan mie basah & kacang tanah goreng.. aduk rata & masak sebentar agar air kaldu meresap (jangan dimasak sampai kering ya). Koreksi rasa & sajikan.
Kali ini kamu dapat mencoba membuat mie Aceh kuah. Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas. Meskipun berasal dari Aceh, Mie Aceh jadi makanan yang cukup populer di Jakarta. Mie Aceh di tempat ini juga punya citarasa yang lezat, lho.
