Cara Membuat Mie Aceh yang Gurih!

Kumpulan Resep Makanan Kampung .

Mie Aceh. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.

Mie Aceh Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ). In addition to thick yellow noodles, it usually consists of beef, lamb, or seafood, as well as vegetables such as spring onions, garlic, bean sprouts, cabbage, and tomatoes. Mie Aceh merupakan hidangan khas Aceh dengan kuah kari. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Mie Aceh hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Aceh yuk!

Bahan-bahan Mie Aceh

  1. Diperlukan 500 gram mie telur (rebus, tiriskan).
  2. Siapkan 250 gram daging ayam iris kotak2(bisa diganti udang,daging sapi).
  3. Dibutuhkan 2 butir bawang merah iris tipis.
  4. Dibutuhkan Bumbu halus:.
  5. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  6. Diperlukan 3 bh bawang merah.
  7. Diperlukan 2 btr kemiri sangrai.
  8. Diperlukan 1 cm kunyit.
  9. Diperlukan 1 cm jahe.
  10. Siapkan 1 sdm bubuk kari.
  11. Diperlukan 5 bh cabe rawit(sesuai selera).
  12. Gunakan 3 bh cabe merah(saya ganti 2 sdm garlic chilli).
  13. Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
  14. Dibutuhkan Sayuran:.
  15. Gunakan 4 lbr kubis(saya ganti sawi hijau).
  16. Siapkan 100 gr toge(saya skip krn gak punya).
  17. Dibutuhkan 1 bh tomat.
  18. Gunakan 2 btg daun bawang.
  19. Gunakan Bumbu lain:.
  20. Siapkan 3 sdmKecap manis.
  21. Diperlukan 1 sdm Kecap asin.
  22. Sediakan Minyak u/ menumis.
  23. Gunakan secukupnya Garam.
  24. Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
  25. Sediakan 100 ml air.

Biasanya dikombinasikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau olahan laut seperti udang. Tambahan lainnya adalah timun, bawang goreng, dan kerupuk emping. Dalam resep ini saya membuat Mie Aceh Daging Sapi (versi kuah). Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh.

Cara membuat Mie Aceh

  1. Siapkan bahan2nya.
  2. Blender bumbu halus dgn sesikit air. Potong2 tomat, sawi hijau, bawang daun..
  3. Tumis bawangmerah iris sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai matang..
  4. Masukkan bumbu halus, aduk rata.masukkan tomat, bawang daun dan sawi. Aduk rata..
  5. Masukkan mie, aduk rata. Sajikan dg taburan bawang goreng, acar dan cabe rawit. Selamat mencoba..

Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. COM, JAKARTA - Buku kumpulan puisi "Sepiring Mie Aceh Secangkir Kopi Gayo Bertalam Giok Nagan" diterima oleh sejumlah pemilik kedai kopi, seniman, guru, sampai pegiat antikorupsi di Aceh Tengah.