Cara Membuat Mie Aceh yang Gurih!

Kumpulan Resep Makanan Kampung .

Mie Aceh. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.

Mie Aceh Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ). In addition to thick yellow noodles, it usually consists of beef, lamb, or seafood, as well as vegetables such as spring onions, garlic, bean sprouts, cabbage, and tomatoes. Mie Aceh merupakan hidangan khas Aceh dengan kuah kari. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Mie Aceh hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Aceh!

Bahan-bahan Mie Aceh

  1. Gunakan 250 gr mie kuning.
  2. Diperlukan 100 gr udang, kupas kulit dan kepalanya.
  3. Sediakan 1/2 bh bawang bombay, iris.
  4. Siapkan 100 gr taoge.
  5. Gunakan 100 gr daun kol, iris halus.
  6. Diperlukan 2 bh tomat, iris.
  7. Gunakan 2 btg daun seledri, iris.
  8. Siapkan Bumbu halus:.
  9. Gunakan 6 btr bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Dibutuhkan 1 cm kunyit.
  12. Diperlukan 2 cm jahe.
  13. Dibutuhkan 2 btr kemiri.
  14. Gunakan 2 btr kapulaga.
  15. Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
  16. Sediakan 1/4 sdt adas manis.
  17. Gunakan 1 bh bunga lawang.
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  19. Gunakan 2 bh cabe keriting.
  20. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
  21. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  22. Siapkan 3 lbr daun kari.
  23. Diperlukan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  24. Diperlukan Pelengkap: acar ketimun.

Biasanya dikombinasikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau olahan laut seperti udang. Tambahan lainnya adalah timun, bawang goreng, dan kerupuk emping. Dalam resep ini saya membuat Mie Aceh Daging Sapi (versi kuah). Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai wangi.
  3. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
  4. Masukkan sayuran, aduk rata.
  5. Masukkan mie kuning, bubuhi garam dan kaldu bubuk. aduk rata.
  6. Menjelang diangkat masukkan tomat dan daun seladri. Aduk.
  7. Angkat dan sajikan mie aceh dengan acar ketimun.

Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. COM, JAKARTA - Buku kumpulan puisi "Sepiring Mie Aceh Secangkir Kopi Gayo Bertalam Giok Nagan" diterima oleh sejumlah pemilik kedai kopi, seniman, guru, sampai pegiat antikorupsi di Aceh Tengah.