Mie Aceh Ala-Ala. Mie Aceh: Mengintip Rahasia Cara Memasak Mie Aceh Spesial: ala Sinyak. Layaknya makanan olahan mie ala Chinese Food, mie ala aceh ini sendiri bisa di konversikan ke berbagai kondisi sesuai selera. Dalam membuat mie aceh ala rumahan , cara membuatnya tidak beigitu sulit kok.
Di beberapa tempat di Aceh, mie instan disajikan dengan bumbu rempah yang sama dengan mie Aceh sehingga cita rasanya pun berbeda.
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia.
Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Mie Aceh Ala-Ala hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Aceh Ala-Ala yuk!
Bahan-bahan Mie Aceh Ala-Ala
- Diperlukan Bahan Utama.
- Dibutuhkan 1 bungkus mie burung dara urai.
- Diperlukan Semangkok ayaw suwir.
- Gunakan 1 ikat sawi.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 buah cabe merah.
- Siapkan 3 buah kapulaga ambil bijinya.
- Dibutuhkan 1 sdt jintan.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Diperlukan 1 sdt bubuk kayu manis.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Tambahan.
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
- Diperlukan Air untuk merebus mie.
Sambil menunggu bumbu mendidih, di tempat lain seduh mie basah dengan air panas, tiriskan kemudian masukkan kedalam bumbu tadi, aduk-aduk hingga tercampur merata. Siap disajikan, sajikan pada saat masih panas dengan didampingi emping dan acar timun. Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Lokasi Mie Aceh Bardi dan Harga Mie Aceh Bardi.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh Ala-Ala
- Rebus mie sampai matang, tiriskan..
- Haluskan bumbu,.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. (Kalau di rasa bumbu kebanyakan bisa ambil sebagian ya, sisanya bisa dibuat nasi goreng 😁).
- Masukan ayam suwir kedalam bumbu halus, aduk rata, setelah itu masukan mie, aduk kembali sampai bumbu merata, masukan sawi masak sampai sawi sedikit layu. (Kalau mau ditambah air bisa, banyaknya sesuai selera ya, seberapa "nyemek" sukanya).
- Mie aceh ala-ala sudah jadi, enaaaak nyam nyam. Yuk di coba, mudah ko 😉.
- Yang ini buat bekal suami 😘.
Ruko Kedai Bardi yang menjual mie Racing. Kedai Mie Aceh dan Nasi Goreng Bardi berada di jalan Residen Danubroto. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi. Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus - yang menunya tidak sulit ditemukan di Kenyataan inilah yang melatari mereka - yang dibesarkan dalam keluarga yang mengakrabi dunia masak-memasak - untuk membuka restoran ala Aceh. Mie Aceh merupakan olahan mie tradisional dari kota serambi Mekah tersebut.
