Cara Membuat Mie Aceh Untuk Pemula!

Mie Aceh. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried (goreng) and in the form of a soup (kuah). In addition to thick yellow noodles, it usually consists of beef, lamb, or seafood, as well as vegetables such as spring onions, garlic, bean sprouts, cabbage, and tomatoes.

You can use any different protein to add. It doesn't have to be seafood like what I did but beef, goat, chicken even tofu can be used as well. Mie Aceh merupakan hidangan khas Aceh dengan kuah kari. Kawan-kawan dapat membuat Mie Aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Aceh!

Bahan Mie Aceh

1. Dibutuhkan 1 1/2 sdm bumbu dasar matang.
2. Sediakan secukupnya Mie Kuning basah.
3. Diperlukan Isian dan bahan lain:.
4. Diperlukan Boleh ayam, daging sapi/kmbing,bakso(saya pke kikil sapi).
5. Gunakan Sayuran sawi,kol, wortel suwir,tomat.
6. Dibutuhkan Telor ayam/telor bebek.
7. Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
8. Siapkan 1 sdt perasan jeruk limau(tambahan saya).
9. Dibutuhkan 1 sdt minyak samin/room butter.
10. Diperlukan Garam,lada bubuk, kaldu ayam/sapi, gula pasir, sejumput aja.
11. Gunakan sesuai selera Air matang.
12. Siapkan Daun bawang, bawang goreng.
13. Diperlukan Acar :.
14. Dibutuhkan Bawang merah iris/potong.
15. Diperlukan potong Rawit hijau.
16. Siapkan 1 sdt cuka.
17. Gunakan secukupnya Garam.
18. Siapkan 2 sdm Air matang.
19. Dibutuhkan 1/2 Perasan limau.
20. Gunakan Satukan semua bahan aduk rata.

Biasanya dikombinasikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau olahan laut seperti udang. Tambahan lainnya adalah timun, bawang goreng, dan kerupuk emping. Dalam resep ini saya membuat Mie Aceh Daging Sapi (versi kuah). Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia.

Cara membuat Mie Aceh

1. Mie kuningnya di cuci dgn air matang,tiriskan..
2. Panaskan minyak samin/room butter(klo ga ada boleh dganti margarin/minyak biasa).
3. Masukan ayam/daging/kikil/bakso dan sayuran, tumis sambil masukan telur ayam/bebeknya, sambil orak arik..
4. Lalu masukan mie kuning basahnya, dan masukan bumbu dasar matangnya.aduk rata sambil masukan daun bawang, garam, lada, kaldu, gula, kecap manis. Aduk rata.
5. Lalu tambahkan air sesuai selera trgantung kekentalan(nyemek) mie yg diinginkan.aduk rata masak smpai mie matang dan tes rasa..
6. Matikan kompor lalu masukan perasan jeruk limau,aduk rata..
7. Siap sajikan dengan acar,bawang goreng dan emping(saya kehabisan emping)😅.
8. Selamat mencoba 🙏😊.

Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.