Mie aceh by me. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup.
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat.
Siapa yang tak kenal Mie Aceh, Kuliner legendaris yang berasal dari tanah Serambi Mekah ini sudah sangat terkenal di Indonesia dan disukai banyak orang.
Selain karena kelezatanya, aromanya dan juga kelengkapan bumbu rempah-rempahnya, Mie Aceh juga bisa disajikan dengan berbagai Cara seperti.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Mie aceh by me hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie aceh by me yuk!
Bahan-bahan Mie aceh by me
- Siapkan 1/2 kg mie lidi.
- Dibutuhkan 100 gr daging sapi.
- Siapkan Tauge.
- Sediakan Daun bawang.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Sediakan Bahan - bahan acar :.
- Diperlukan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 15 buah cabe rawit.
- Gunakan Gula,garam dan cuka.
- Sediakan 350 ml air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 buah cabe keriting.
- Gunakan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt bubuk kari (sy pakai bumbu kare indofood).
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 sdm lada.
- Siapkan Kaldu sapi.
- Dibutuhkan Gula,garam.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Daripada membeli, anda bisa lho membuatnya di rumah, mulai dari mie basah hingga Mie Aceh-nya. Mie Aceh Kepiting @Mie Aceh Titi Bobrok, Medan. Membaur boleh, melebur jangan. — Mas Kus, sambil makan mie aceh.
Langkah-langkah membuat Mie aceh by me
- Langkah 1 membuat acar : iris tipis2 bawang merah,kemudian di remas. Cuci bersih cabe rawit, panas kan air. Masukkan gula dan garam. Jika sudah mendidih beri cuka dan koreksi rasa nya. Masukkan bawang kedalam toples kaca, siram air yg sudah dimasak sampai bawah tersiram air penuh. Sisihkan.
- Halus kan bumbu bawang merah,cabai,jahe,lada,kemiri dan hubuk kare..
- Tumis bumbu hingga harum dan kadar air mengering.kemudian masukan daging sapi yg sudah diiris tipis, masukkan kecap manis gula garam dan kaldu sapi..
- Masukkan sayuran tauge dan daun bawang. Terakhir masukkan mie. Koreksi rasa. Angkat dan susun dipiring. Beri isisan tomat,acar atau bila ada bisa tambahkan timun fan kerupuk. Selamat mencoba 🙂.
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial. Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan. Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat.