Cara Membuat Mie aceh Anti Ribet!

Mie aceh. Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.

Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ). In addition to thick yellow noodles, it usually consists of beef, lamb, or seafood, as well as vegetables such as spring onions, garlic, bean sprouts, cabbage, and tomatoes. Mie Aceh merupakan hidangan khas Aceh dengan kuah kari. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Mie aceh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie aceh yuk!

Bahan Mie aceh

1. Gunakan 1 bungkus mie telor (saya pakai mie telor gaga).
2. Diperlukan 6 butir bawang merah.
3. Diperlukan 3-4 siung bawang putih.
4. Diperlukan 6 buah cabe keriting.
5. Sediakan 4 buah rawit merah (ternyata terlalu pedas untuk anak-anak).
6. Siapkan 2 butir kemiri (saya goreng dahulu).
7. Gunakan 3 buah asam sunti.
8. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
10. Dibutuhkan 1/4 sdt bubuk kari.
11. Dibutuhkan 1/4 sdt bubuk pala.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Siapkan secukupnya Gula.
14. Sediakan Daun bawang diiris kasar untuk taburan.
15. Siapkan secukupnya Air.
16. Gunakan secukupnya Kecap.
17. Diperlukan 1 buah tomat (boleh diblender bersama bawang dkk/dipotong2 dadu).

Biasanya dikombinasikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau olahan laut seperti udang. Tambahan lainnya adalah timun, bawang goreng, dan kerupuk emping. Dalam resep ini saya membuat Mie Aceh Daging Sapi (versi kuah). Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh.

Cara memasak Mie aceh

1. Rebus mie hingga matang tetapi tidak overcook, tiriskan, siram dengan air dingin..
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, rawit merah, kemiri, asam sunti dan bumbu-bumbu bubuk hingga halus.
3. Tumis daging sampai wangi dan berubah warna, letakkan di wadah. Buat telur orak-arik, stlh matang letakkan di wadah..
4. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan timisan daging dan telur orak arik. Aduk2 sebentar, masukkan mie telor yang sdh direbus. Aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kecap secukupnya sesuai selera..
5. Bisa ditambahkan irisan mentimun, tomat, acar, emping. Kebetulan saya tdk punya stoknya...jadi polosan saja...🙏🙏🙏🙏🙏.

Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. COM, JAKARTA - Buku kumpulan puisi "Sepiring Mie Aceh Secangkir Kopi Gayo Bertalam Giok Nagan" diterima oleh sejumlah pemilik kedai kopi, seniman, guru, sampai pegiat antikorupsi di Aceh Tengah.