Mie Ayam abang2. Lihat juga resep Mie Ayam, Mie ayam goreng enak lainnya. mie ayam abang abang. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit.
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀.
Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Mie Ayam abang2 hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam abang2!
Bahan-bahan Mie Ayam abang2
- Gunakan 1/2 kg Fillet ayam (potong dadu).
- Siapkan 6 buah Ceker ayam.
- Dibutuhkan 3 buah Kepala ayam (bisa diganti dengan tulang2).
- Siapkan 1/2 bks Jamur Shimeji (optional).
- Gunakan 1,5 btg Daun bawang.
- Sediakan 1 lbr Daun Salam.
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 2 btg Sereh (geprek).
- Gunakan 3 cm Lengkuas (geprek).
- Siapkan 4 sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan 500 ml Air.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Mie basah (Rebus).
- Sediakan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang Putih.
- Sediakan 5 butir Kemiri.
- Gunakan 5 cm Kunyit.
- Sediakan 1 cm Jahe.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan Bumbu Kuah.
- Diperlukan 2 siung Bawang putih (cincang).
- Dibutuhkan 1 siung Bawang merah (iris).
- Dibutuhkan 1 btg Daun Seledri (iris2).
- Dibutuhkan 1/4 sdt Merica bubuk.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan Sawi hijau.
- Diperlukan Daun bawang (iris).
- Dibutuhkan Kecap asin.
- Dibutuhkan Minyak Wijen.
Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Cara memasak Mie Ayam abang2
- Kuah: rebus ceker dan kepala ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat, simpan untuk dicampur di topping mie ayam. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah hingga coklat dan harum. Masukkan ke dalam air rebusan ceker tadi. Biarkan hingga mendidih, tambahkan garam. Cek rasa. Matikan api, lalu masukkan daun seledri. Sisihkan..
- Topping mie ayam: Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga masak dan wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, ceker ayam yang sudah direbus, dan daun bawang. Tambahkan Garam dan kecap manis. Aduk2. Lalu tambahkan air. Masak hingga air berkurang dan mengental. Masukkan jamur. Masak hingga jamur matang. Cek rasa. Lalu matikan api.
- Penyajian: Rebus mie dan sayur. Di dalam mangkuk campurkan 1 sdm kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen, dengan 1 porsi mie ayam. Aduk rata. Tambahkan sayur di atasnya, tuang topping mie ayam. Dan taburkan daun bawang. Siram dengan kuah mie ayam. Siap disajikan..
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Apalagi, cita rasa gurih. resep mie ayam 🍜 Dari mulai resep mie ayam abangabang, mie ayam Jakarta yang dipisah kuahnya, hingga mie ayam goreng alias yammie, semua bisa kamu coba! 🍜. Meski hanya sebatas makanan kaki lima, mie ayam selalu punya tempat sendiri bagi para penggemarnya. Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
