Mie Ayam Abang-abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Membuat sendiri makanan sejuta umat, mie ayam, di rumah dengan resep yang sudah teruji nikmatnya.
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit.
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Mie Ayam Abang-abang hanya dengan menggunakan 43 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam Abang-abang!
Bahan Mie Ayam Abang-abang
- Sediakan Bahan Mie :.
- Dibutuhkan 140 gr Mie Telur Urai (mie burung dara).
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan Topping Ayam :.
- Sediakan 250 gt paha ayam fillet,potong dadu.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 3 Lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1-2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Diperlukan Bahan kuah :.
- Dibutuhkan Sisa tulang paha ayam.
- Gunakan 1 L air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur.
- Dibutuhkan Air gurih :.
- Dibutuhkan 50 ml air panas.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Minyak ayam :.
- Diperlukan 30 gr bawang putih, cincang.
- Gunakan 30 ml minyak.
- Siapkan 15 gr kukit ayam, iris.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan 10 lembar caisim, rebus (saya gapake karna lupa beli).
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan Saus tomat sesuai selera(saya gapake).
- Gunakan Saus sambal sesuai selera (saya gapake).
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-abang
- Untuk kuah, didihkan air dan masukkan tulang ayam, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu jamur.
- Untuk minyak ayam, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut.
- Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula masak hingga air susut dan bumbu meresap.
- Rebus air, masukkan mie dan rebus sampai 5 menit tergantung selera.
- Untuk air gurih, campurkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk rata.
- Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan minyak ayam ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi minyak ayam, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera. Lalu tambahkan kuah..
Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Mudah dan praktis, yuk coba buat mie ayam ala abang-abang ini sendiri di rumah. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
