Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen. Kepengen bangett makan mii ayamm ala-ala rumahan getooo makkk tapi lagi kagak ada telor yaudin kagak usah bingung, santuy. nyok coba buat mie kenyal ini. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Kocok putih telur dan air hingga rata.
Mie ayamnya pak waldi ini, memiliki tekstur mie yang cukup kenyal dan tipis, lebih mirip dengan yamin teksturnya.
Soal rasa enak sekali tanpa perlu ditambah sambal.
Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen!
Bahan Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen
- Siapkan 500 gr terigu protein tinggi.
- Siapkan 180 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk (opsional).
Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana pun Anda berada. Entah di gunung, perjalanan, atau tempat lain. Mie ayam bakso merupakan olahan mie ayam yang dibuat dengan menambahkan bakso ke dalam resepnya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kenyal, No Telur, No Ulen
- Campurkan semua bahan kering dalam baskom, aduk rata. Buat lobang di tengah, masukkan air secara bertahap. Ulen sebentar hingga tercampur rata, masukkan dalam wadah tertutup, diamkan hingga esok hari..
- Bagi adonan jadi beberapa bagian, kemudian gilas hingga tipis. Pasta maker utk menggilas adonan sy rusak, jd gilas manual.
- Jika sudah mencapai ketipisan yg diinginkan, taburi permukaan dengan tepung, rapikan, dan siap dicetak..
- Cetak dg pasta maker untuk membuat mie, taburi tepung agar tidak menempel satu sama lain. Jika tidak punya cetakan, lipat adonan, lalu potong2 dengan pisau..
- Rebus air yang banyak, saat sudah mendidih, masukkan mie, rebus sekitar 3 menit, sampai warnanya sudah rata dan agak mengkilap. Mie tidak gampang putusdan juga kenyal. Sajikan dengan topping ayam favorit..
Bakso memang salahsatu pasangan yang paling diminati pecinta mie ayam. Rasanya yang kenyal berpadu dengan kuah gurih dan lezat dari kuah mie ayam memang sangat pas dan. Mie ayam juga enak dinikmati pada saat kapanpun dan di manapun, entah pada saat musim hujan ataupun musim kemarau. Dalam peyajiannya dapat ditambahkan dengan sawi dan telur rebus, sehingga akan membuat mie ayam menjadi lebih nikmat, atau anda juga dapat menambahkan ceker. Mie yang bertekstur kenyal dan tak mudah putus memang sangat lezat dan menggiurkan.
