Bolu Kojo Khas Palembang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Bolu Kojo Khas Palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kojo Khas Palembang!
Bahan-bahan Bolu Kojo Khas Palembang
- Gunakan Bahan A:.
- Gunakan 5 btr telur.
- Dibutuhkan 250 gr gula pasir.
- Dibutuhkan Bahan B:.
- Siapkan 400 gr tepung terigu protein sedang (me: Δ).
- Sediakan 1 sachet susu bubuk fullcream @27 gr (me: dancow).
- Gunakan Bahan C:.
- Gunakan 400 ml air.
- Sediakan 65 ml santan kental instan (me: kara).
- Diperlukan 2 sdm pasta pandan.
- Siapkan Bahan D:.
- Dibutuhkan 100 gr margarin, lelehkan (me: blueband).
Cara memasak Bolu Kojo Khas Palembang
- Kocok bahan A menggunakan whisk hingga gula larut..
- Tambahkan bahan B sambil di ayak, aduk hingga rata..
- Masukan bahan C, aduk perlahan hingga tercampur rata tidak ada yang bergerindil..
- Masukan margarin cair, aduk balik perlahan hingga tercampur rata..
- Tuang dalam loyang yang sudah di oles margarin tabur terigu atau oles carlo (me tulban diameter 22 cm). Panggang selama 1 jam dengan api sedang (saya pakai otang). Panas oven sesuaikan kompor masing². tunggu sampai dingin biar set bolunya ngak lembek baru keluarkan dari loyang, dan potong² siap di sajikan..
