Mie kuah kecap (Lontong mie). Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning. Kuah petis berwarna hitam kecoklatan lontong mie proses pembuatannya sangat sederhana yakni bawang putih dihaluskan, kecap manis, petis, cabe, air dimasak sampai mendidih dan sedikit mengental.
Taburi seledri, bawang goreng, dan krupuk gendar.
Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Kuah Wijen yang Lezat.
Mie kangkung, mie kuah ayam dengan sayuran kangkung dan tauge yang super segar dan mudah dibuat.
Teman-teman dapat menghidangkan Mie kuah kecap (Lontong mie) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie kuah kecap (Lontong mie)!
Bahan Mie kuah kecap (Lontong mie)
- Sediakan 2 bungkus mi instan.
- Sediakan 1/2 kg taoge(sesuai selera).
- Diperlukan Daun seledri.
- Dibutuhkan Udang goreng.
- Siapkan Secukupnya kecap.
- Siapkan Air.
- Siapkan ▪Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah(sesuai selera).
- Diperlukan 5 siung bawang putih(sesuai selera).
- Dibutuhkan Secukupnya merica.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
- Diperlukan Sedikit penyedap rasa(bisa di skip).
Resep diadaptasikan dari buku Mudah Memasak Kuliner Nusantara oleh Tabloid Saji dan Kecap Bango - Mie Kangkung. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Seperti resep masakan padang lainnya, sayur yang dipakai juga identik dengan kuah yang lezat. Tidak ketinggalan juga warna yang sedikit merah karena cabai yang. Penyajian Lontong Balap : Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram.
Langkah-langkah memasak Mie kuah kecap (Lontong mie)
- Haluskan bumbu(bawang merah,bawang putih,merica,garam,gula).
- Cuci taoge.
- Goreng udang.
- Siapkan minyak goreng, panaskan(nyalakan api sedang)lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan ±3menit.
- Setelah itu rebus air,tunggu hingga mendidih..
- Setelah air mendidih masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam air,tambahkan daun bawang seledri yg sudah dirajang & kecap.
- Setelah itu masukkan mi dan udang yg sudah digoreng (saya pakai mi instan yg isi 2) bisa pakai mi kuning/mi gepeng/mi sejenisnya..
- Tunggu hingga mendidih.
- Icip2..tes rasa.
- Mi kuah kecap siap untuk dinikmati 🍝.
- Dimakan bersama lontong/ketupat dan ditambahi petis udang & irisan tahu lebih enak looohh..selamat mencobaaa 💖💖.
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan bergantian dalam menggunakan peralatan, dan mereka selalu ingin cepat selesai yang istilahnya. Resep Mie Wonton Kuah enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Mie Sedaap memiliki sejumlah varian mie andalan, di antaranya adalah mie goreng dan mie kuah rasa soto.
