46. Soto Mie Bogor Kuah Merah. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika berkunjung ke sana namun tak mencicipi menu tersebut. Lalu bagaimana jika Anda saat ini ingin sekali menikmatinya namun kesulitan untuk pergi ke Bogor? Jangan khawatir, dengan resep soto mie.
Tumis bawang putih dan merah hingga harum.
Sajian khas dari Bogor ini bisa kamu temukan di mana-mana, mulai dari warung makan, resto, hingga gerobak tepi jalan.
Namun, ada satu tempat menyantap soto mie yang pantang kamu lewatkan kalau singgah ke Bogor.
Sobat dapat memasak 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah yuk!
Bahan-bahan 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah
- Diperlukan 250 gr daging sapi/kikil (saya pakai tetelan kepala sapi).
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabai merah besar.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu geprek :.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Diperlukan 1 ruas jahe geprek.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan Mie kuning.
- Sediakan Bihun.
- Dibutuhkan Kol (rajang halus).
- Siapkan Tomat (potong dadu).
- Sediakan Kentang (potong dadu lalu goreng).
- Dibutuhkan Risol (saya beli mentah tinggal goreng).
- Sediakan Daun bawang & seledri (iris2).
- Diperlukan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk limau.
- Gunakan Emping (saya gk pakai krn suami asam urat 😂).
- Diperlukan Garam, kaldu jamur (bs diganti royko sapi), air.
Kamu wajib coba sedapnya soto mie Mang. Soto mie bogor adalah varian dari masakan soto daging yang menambahkan mie kuning dan bihun ke dalam kuah kaldu. Selain itu, ciri khas lain dari masakan ini adalah adanya risol goreng yang telah dipotong untuk menambah isian soto. Seperti teh panas, masakan ini cocok dinikmati ketika musim.
Langkah-langkah membuat 46. Soto Mie Bogor Kuah Merah
- Rebus daging sampai empuk. Klo saya di presto biar cepet empuknya. Lalu angkat, biarkan dingin, kemudian potong kecil2 sesuai selera. Sisihkan..
- Siapkan panci.. beri air sesuai selera untuk kuahnya (klo saya kurleb 1 liter). Rebus daging yg sudah dipotong2 td sampai air mendidih..
- Sambil menunggu rebusan daging mendidih, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang. Kemudian tuang tumisan bumbu ke air rebusan daging. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan mendidih kembali kemudian matikan kompor..
- Siapkan mangkuk.. tata semua bahan pelengkap. Kemudian siram kuah daging. Taburkan daun bawang dan bawang goreng. Beri perasan jeruk limau dan sambal. Siap dinikmati....
- Makin banyak limau dan sambelnya makin segerrrrrr... 🤣😘.
- Untuk sambal saya buat 10 buah cabai rawit + 4 siung bawang putih di rebus. Kemudian di uleg beri sedikit garam lalu cairkan dengan air hangat..
Bisa ditambahkan, dikurangi atau dihilangkan sesuai selera. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit menemukan soto mie asli bogor yg paling enak ini, seperti di kota Bengkulu, Denpasar, Surabaya, Sunda. Resep soto mie bogor. kuah bening enak dengan bumbu bumbu sederhana. Yuk belajar cara membuat masakan soto mie untuk menu jualan pedagang kaki lima. Soto mie menjadi jajanan pasar yang cukup banyak diminati oleh masyarakat.
