Mie rebus toping daging. Hai semua, hari ini saya masak wonson sup atau lebih populer dikenal pansit rebus, nah ini bisa dijadikan sebagai toping mie ayam, kuahnya juga bisa. Kali ini mau nyoba buat mie rebus yang dipadukan dengan daging karena masih ada sisaan semur daging, ala ala mie Korea yang lagi ngetrend di film parasite. Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan.
Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.
Tumis bumbu dengan minyak makan (bawang putih, irisan kol, irisan daun bawang, cabe merah giling, dan vetsin).
Masukkan air kaldu rebusan daging sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Mie rebus toping daging hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie rebus toping daging yuk!
Bahan Mie rebus toping daging
- Siapkan 250 gr daging cincang (apa aja).
- Siapkan Bumbu Topping Daging.
- Sediakan 2 Sdm kecap asin.
- Siapkan 2 Sdm kecap manis.
- Siapkan 2 Sdm gula pasir.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 Sdt garam.
- Sediakan 1 Sdm lada bubuk.
- Sediakan Minyak sayur utk menumis.
- Sediakan Air.
- Diperlukan Bumbu Mie.
- Gunakan 1 Sdt Lada bubuk.
- Sediakan 1 Sdm kecap asin.
- Diperlukan 1 Sdt minyak wijen.
- Sediakan 1 bungkus Mie Telur cap Yin Jian.
Tiriskan mie yang sudah direbus dan mengembang lalu. PIXABAY/FALCOIlustrasi mi rebus dengan topping udang. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang, tumis sampai warnanya berubah, tambahkan kaldu. Rebus air dalam panci, rebus mie sampai lunak, angkat dan tiriskan.
Cara memasak Mie rebus toping daging
- Marinate daging dengan kecap asin, manis, gula, garam dan lada dgn waktu 10 - 15 menit.
- Setelah di marinate, panaskan minya, tumis bawang merah dan putih yg telah dicincang halus, masak hingga wangi lalu masukan daging yg telah dimarinate, masak hingga setengah matang, masukan air secukupnya, masang hingga air menyusut dan daging matang, jgn lupa dites rasa,bila kurang manis, asin dll silakang ditambahkan sesuai keinginan. bila telah matang, angkat dah sisihkan.
- Rebus mie hingga matang kemudian rendam dlm air dingin lalu tiriskan.
- Untuk penyajian, siapkan mangkok, beri minyak wijen, lada dan kecap asin, masukan mie, aduk rata lalu beri toping daging dan sayur, beri sedikit kuah daging agar lbh sedap. siap utk disajikan.
- Note : untuk kuah mie, rebus air panas tambahkan kuah daging dan kecap asin serta daun bawang atau bawang goreng.
Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih, masukkan daging ayam cincang sampai berubah warna, lalu beri lada halus dan Masako® Rasa Ayam. Mie Rebus Padang tak kalah lezat dari makanan minang lainnya. Yuk, kita coba buat di rumah. Mie Rebus Padang, satu sajian yang jarang diketahui para pencinta makanan. Selain gado-gado khas Sumatra Barat, inilah yang wajib kamu coba berikutnya.
