Resep: Mie kuah jawa Untuk Pemula!

Mie kuah jawa. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus. Bakmi Jawa or Bakmi Godhog, although this is a popular misnomer, since Mie Jawa is slightly different from Mi Rebus. Despite sharing similar spices, Mie Jawa contains chicken instead of shrimp.

Bagi anda penikmat mie, tentunya tidak asing dengan Mie Kuah, nah kali ini kami akan mengulas tentang bagaimana resep cara membuat mie kuah yang mmmmmmmm lezat tentunya. Bahan untuk Pembuatan Mie Kuah Jawa. Porsinya yang royal dan rasanya yang enak gurih merupakan ciri khas dari mie godog. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Mie kuah jawa hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie kuah jawa!

Bahan-bahan Mie kuah jawa

1. Siapkan 1 bks mie burung dara.
2. Diperlukan 1/4 ayam.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Gunakan 2 butir kemiri.
6. Dibutuhkan 2 sendok saus tiram.
7. Gunakan Kecap (secukupnya).
8. Sediakan Bubuk cabe atau cabe uleg (optional).
9. Siapkan Kaldu ayam.
10. Sediakan 1 ikat kecil sawi.
11. Diperlukan Bakso atau sosis (optional).
12. Diperlukan Garam (secukupnya).
13. Siapkan secukupnya Lada.
14. Dibutuhkan 2 buah Telur ayam.

Lihat juga resep Mie Godog Jawa enak lainnya. Resep mie tek tek kuah, mie tek tek sebuah nama yang unik tentunya, seunik rasa dari ini dan sudah terkenal di mana-mana. Disebut begitu, mungkin karena mie ini awalnya kebanyakan dijual dengan cara berkeliling dengan gerobak, dan juga penjualnya membunyikan suara "tek tek tek" untuk mengundang pembeli. Lihat juga resep Mie Rebus Acar enak lainnya.

Langkah-langkah memasak Mie kuah jawa

1. Uleg bahan seperti bawang merah, putih, cabe dan kemiri.
2. Panaskan air hingga mendidih kemudian rebus ayam (suwir dan sisakan kaldunya).
3. Rebus mie lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak kemudian masukkan ulegkan bumbu bawang merah, putih, kemiri.
5. Lanjut masukkan suwiran ayam dan sawi kemudian oseng-oseng hingga harum.
6. Kemudian masukkan saus tiram, lada, garam dan air kaldu selanjutnya tes rasa.
7. Setelah semua pas masukkan telur dan aduk hingga matang lanjut masukkan mie nya.
8. Lebih enak ditabur bawang goreng dan bubuk cabe atau bon cabe.
9. Mantap.

Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Mie Ongklok adalah hidangan mie kuah yang khas dari Dieng Wonosobo, Jawa tengah. Mie Ongklok ini terbuat dari mie yang di rebus bersama dengan sayuran kemudian di siram dengan kuah kental dengan bumbu khusus yang sering di sebut " loh ", sehingga memiliki cita rasa yang khas pada Mie Ongklok ini.