Kwetiaw goreng ayam. Kwetiau ayam, kuetiau ayam or sometimes kwetiau ayam kuah (Indonesian for ' chicken kway teow ') is a common Chinese Indonesian dish of seasoned flat rice noodles topped with diced chicken meat (ayam). The popular variants are kwetiau goreng sapi (beef), kwetiau goreng ayam (chicken), kwetiau goreng seafood (including cuttlefish, prawn and fish) and kwetiau goreng kepiting (crab). Lihat juga resep Kwetiau Goreng Ayam enak lainnya.
Setelah matang, sajikan di piring kemudian taburi atasnya dengan bawang goreng dan tambhakn irisan tomat.
Resep Kwetiau Goreng Ayam, menu yang simpel dan praktis yang bisa disajikan dalam suasana apapun.
Kreasi kwetiau cocok untuk menu sarapan, menu makan siang atau malam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Kwetiaw goreng ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kwetiaw goreng ayam!
Bahan-bahan Kwetiaw goreng ayam
- Diperlukan 100 gr kwetiaw.
- Gunakan 70 gr ayam potong kotak.
- Siapkan secukupnya Bawang bombay.
- Gunakan 3 batang Sawi.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Tauge secukunya.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemeri.
- Sediakan 5 butir merica.
- Sediakan 5 buah cabai kriting.
Sama dengan nasi goreng, kwetiau juga memiliki banyak penggemarnya, apalagi menu Kwetiau Goreng Ayam. Mi yang terbuat dari beras dan berbentuk tipis seperti pita ini sangat nikmat diolah menjadi hidangan kwetiau goreng. Seperti lazimnya hidangan mie goreng, kwetiau tampil dengan berbagai variasi pelengkap mulai daging, ayam, cumi-cumi plus ditambah berbagai macam sayuran sesuai selera anda. Dimulai dari kwetiau goreng seafood, kwetiau siram a la Pontianak, kwetiau goreng daging sapi dengan gaya restoran Cina, hingga kwetiau ayam sederhana.
Cara membuat Kwetiaw goreng ayam
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan kwetiaw rebus hingga matang, kemudian tiriskan.
- Potong ayam berbentuk dadu kemudian cuci hingga bersih kemudian potong sawi dan bawang bombang sisihkan.
- Halus bawang merah, bawang putih, cabai kriting kemiri dan merica.
- Panaskan minyak, kemudain tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum, masukkan kwetiaw sawi dan ayam beri garam kecap asin kecap manis dan penyedap rasa, koreksi rasa.
- Setelah matang kwetiaw siap di hidangkan.
Lihat juga resep Kwetiaw Goreng enak lainnya. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu resep kwetiau goreng. ResepMedia.com - Kwetiau adalah salah mie khas etnis Tionghoa (Hokkian dan Tio Ciu) yang berwarna putih dan terbuat dari beras. Mie tersebut selanjutnya dimasak bersama dengan bahan-bahan tambahan seperti daging. Di Indonesia sendiri, jenis masakan ini sudah sangat populer bahkan di kalangan etnis non Tionghoa.
