Bolu Kemojo Riau. Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayu dari Riau. Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Resep dan cara membuat bolu kemojo khas melayu riau !!
Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau.
Kue bolu kemojo ini sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa anda dan keluarga atau bisa.
Rasa gurih yang ada pada kue bolu kemojo ini, berasal dari campuran santan yang ada didalamnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Bolu Kemojo Riau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kemojo Riau!
Bahan-bahan Bolu Kemojo Riau
- Sediakan 250 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 bt telur ukuran besar.
- Dibutuhkan 400 ml santan kental (saya : plus extrak pandan).
- Diperlukan 150 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 50 gr margarine (saya : 2 sdm).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Gunakan 1 lb daun pandan, simpulkan.
Selain itu, teksturnya sendiri, juga terbilang sangat lembut, sehingga kue bolue kemojo ini, banyak. Bagi kamu yang pernah berkunjung ke Riau, pasti pernah mencicipi makanan khas dari Riau ini, bolu kemojo. Bolu berwarna hijau ini, memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan makanan ringan. Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayu dari Riau.
Langkah-langkah membuat Bolu Kemojo Riau
- Masak santan, margarine, daun pandan dan garam hingga margarine leleh, dinginkan..
- Dalam wadah lain mixer sebentar (boleh dengan whisker) telur, vanili dan gula pasir hingga gula larut..
- Tuang ke dalam larutan santan, aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk2 hingga rata (boleh disaring)..
- Tuang ke loyang diameter 18 cm yang sudah beroles margarine..
- Panggang suhu 180'C selama 45 menit hingga matang. Tes tusuk..
Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Pada umumnya kue ini berwarna hijau kecoklatan. Bolu Kemojo is a typical Malay comestible from Riau (Indonesia). This cake is often served at celebrations, iftar, or holidays such as Eid. In general, this cake is brownish green.
