Kwetiaw Goreng Ayam. Kwetiau ayam, kuetiau ayam or sometimes kwetiau ayam kuah (Indonesian for 'chicken kway teow') is a common Chinese Indonesian dish of seasoned flat rice noodles topped with diced chicken meat (). It is often described as a kwetiau version of the popular mie ayam (chicken noodles), and especially common in Indonesia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Just like mie goreng, kwetiau goreng recipes might vary according to its ingredients.
Kemudian masukan kwetiau, tambahkan kecap manis aduk hingga rata.
Tambahkan kecap ingggris, minyak wijen, kecap ikan dan kaldu ayam bubuk masak hingga bumbu menyerap.
Setelah matang, sajikan di piring kemudian taburi atasnya dengan bawang goreng dan tambhakn irisan tomat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Kwetiaw Goreng Ayam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kwetiaw Goreng Ayam yuk!
Bahan-bahan Kwetiaw Goreng Ayam
- Sediakan 1 bungkus kwetiaw.
- Gunakan Sawi dan daun bawang.
- Diperlukan 1 bungkus saori (saus tiram).
- Gunakan Garam dan royco.
- Dibutuhkan 6 cabai rawit merah dan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan Ayam yg sudah di suwir.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Dibutuhkan Kecap.
Resep Kwetiau Goreng Ayam, menu yang simpel dan praktis yang bisa disajikan dalam suasana apapun. Kreasi kwetiau cocok untuk menu sarapan, menu makan siang atau malam. Sama dengan nasi goreng, kwetiau juga memiliki banyak penggemarnya, apalagi menu Kwetiau Goreng Ayam. Mi yang terbuat dari beras dan berbentuk tipis seperti pita ini sangat nikmat diolah menjadi hidangan kwetiau goreng.
Langkah-langkah memasak Kwetiaw Goreng Ayam
- Goreng telur (sambil di orak-arik) hingga matang, masukkan ayam, lalu masukkan bumbu halus (cabai dan bawang putih).
- Jika bumbu sudah wangi, masukkan sawi, dan daun bawang. Lalu tuang sedikit air panas.
- Setelah itu masukkan kwetiaw, aduk rata. Setelah rata, masukkan saori, garam, dan royco. Aduk lagi sampai merata. Jangan lupa untuk cek rasa.
- Kalau rasanya sudah pas, bisa langsung tuang kecap, lalu aduk lagi hingga benar-benar rata..
- Kwetiaw siap untuk disajikan. Bisa ditambahkan kerupuk juga, persis seperti di tukang nasi goreng 🤪.
Seperti lazimnya hidangan mie goreng, kwetiau tampil dengan berbagai variasi pelengkap mulai daging, ayam, cumi-cumi plus ditambah berbagai macam sayuran sesuai selera anda. Dimulai dari kwetiau goreng seafood, kwetiau siram a la Pontianak, kwetiau goreng daging sapi dengan gaya restoran Cina, hingga kwetiau ayam sederhana. Lihat juga resep Kwetiaw Goreng enak lainnya. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu resep kwetiau goreng. ResepMedia.com - Kwetiau adalah salah mie khas etnis Tionghoa (Hokkian dan Tio Ciu) yang berwarna putih dan terbuat dari beras.
