Bolu Kemojo Khas Riau. Kue Bolu Kemojo adalah makan yang mirip dengan ✅ Apem yang teksturnya lembut. Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau : Langkah pertama masukan telur ayam dan gula pasir aduk hingga rata dan kocok dengan menggunakan mixer. Resep dan cara membuat bolu kemojo khas melayu riau !!
Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran.
Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau.
Kue bolu kemojo ini sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa anda dan keluarga atau bisa juga disajikan ketika ada acara hajatan misalnya juga acara-acara besar yang lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bolu Kemojo Khas Riau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Kemojo Khas Riau yuk!
Bahan Bolu Kemojo Khas Riau
- Sediakan 5 butir telur.
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Gunakan 100 gr mentega (dicairkan).
- Sediakan 220 gr gula pasir.
- Gunakan 2 sachet SKM plain.
- Siapkan 1/2 sdt SP.
- Diperlukan 1/2 sdt BP.
- Gunakan 1 sdt vanili.
- Gunakan 1 bks santan kara 65 ml + air menjadi 400 ml.
- Siapkan Sedikit garam.
- Gunakan Secukupnya pasta Pandan.
- Siapkan Secukupnya keju parut.
Ini lho resep lengkap bolu kemojo yang merupakan kue khas Riau. Bagi kamu yang pernah berkunjung ke Riau, pasti pernah mencicipi makanan khas dari Riau ini, bolu kemojo. Bolu berwarna hijau ini, memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan makanan ringan lainnya.. Riau - Jajanan khas Pekanbaru, Riau ini, merupakan salah satu warisan kuliner yang sampai saat ini masih tetap digemari oleh para masyarakat Pekanbaru Rasa gurih yang ada pada kue bolu kemojo ini, berasal dari campuran santan yang ada didalamnya.
Langkah-langkah membuat Bolu Kemojo Khas Riau
- Bismillah, pertama kita siapkan semua bahan.
- Langkah pertama: Cairkan mentega dengan cara di tim di dalam mangkok di atas rebusan air yg api nya kecil. Sedapatnya mentega yg dicairkan itu jangan smpai mendidih ya.
- Langkah kedua: campur tepung terigu dengan BP dan garam.
- Selanjutnya, mixer telur, gula, vanili dan SP dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih berjejak.
- Setelah adonan putih berjejak, tambahkan SKM plain ke dalam adonan, lalu mixer kembali..
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan tepung terigu yg telah di campur dgn BP dan garam td, lalu aduk dengan spatula bergantian dengan di masukkannya santan..
- Setelah semua tercampur rata, berilah pasta pandan, kemudian aduk kembali, dan terakhir masukkan mentega cair dan aduk pakai spatula dgn tekhnik aduk balik..
- Setelah semua tercampur rata, masukkanlah ke dalam loyang yg sudah di oles mentega dan terigu..
- Alhamdulillah, bolu Kemojo nya sudah bisa di panggang selama 30 menit menggunakan oven tangkring, panggang nya dengan api sedang.
- Bolu kemojo sudah siap utk di nikmati. Potong-potong sesuai selera ya moms.. 😉.
- Iris iris sesuai keinginan saudara.. 👌.
Selain itu, teksturnya sendiri, juga terbilang. Kue Apem Pak Thong Ko Enak Kenyal Gampang. Resep Bolu Kemojo Khas Pekan Baru Eng Sub. Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayu dari Riau. Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran.
