Soto mie ala mami yuuki. Places Jakarta, Indonesia RestaurantFast food restaurant Soto Mie ala Bunda Aliger. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.
Kamu bisa merasakan Soto mie di Kuliner Theresia, semacam foodcourt.
Buat kamu yang nggak suka dengan porsi besar, maka Soto Mie 'Karanganyar' cocok banget buat kamu.
Kalau soal rasa, pokoknya nggak kalah juara.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Soto mie ala mami yuuki hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto mie ala mami yuuki yuk!
Bahan-bahan Soto mie ala mami yuuki
- Dibutuhkan 1/2 kg kikil sapi (nantinya potong dadu).
- Gunakan 1/4 tetelan.
- Dibutuhkan bahan isian (serba kira2) :.
- Diperlukan mie kuning basah (saya mi telor).
- Siapkan bihun jagung (selera aja).
- Siapkan tomat.
- Dibutuhkan kol iris tipis.
- Siapkan kentang rebus lalu goreng bulat2.
- Siapkan daun bawang rajang 1/2cm untuk taburan dan kuah.
- Sediakan bawang goreng sediakan agak banyak untuk kuah dan taburan.
- Gunakan jeruk limo.
- Siapkan emping.
- Diperlukan sambal rebus.
- Sediakan bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan sedikit bijipala (seujing sendok aja kalo bubuk).
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
- Diperlukan bumbu pendamping.
- Sediakan 2 cm Jahe geprek.
- Sediakan 3 cm Lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 batang serai / sereh geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk remas2.
Seperti juga soto ayam, soto daging, soto betawi atau yang lainnya, makanan berkuah ini juga menggunakan bumbu soto yang khusus yang berbeda dengan resep lainnya. Buat teman teman yang tidak biasa masak tidak perlu khawatir. Cara membuat soto mie ini cukup mudah dan gampang. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat.
Cara membuat Soto mie ala mami yuuki
- Bismillah.
- Rebus kikil dan tetelan hingga empuk,saya di presto matang sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan pendamping hingga harum dengan minyak yg lumayan agak banyak karena pake kemirinya agak banyak,tumis hingga uap hilang dan matang supaya ga langu,sambil menunggu bumbu matang alangkah baiknya didihkan airnya +kaldu rebusan tetelan dan kikil dulu di panci kira2 1,5 liter kalo suka boleh di tambah selera aja.
- Masukkan tumisan bumbu e dalam air yg sudah mendidih matangkan lagi hingga merasuk dan bercengkrama dalam glubuk2 didihan air yg menggoda,, tambahkan bawang goreng ke dalam kuah kira2 3sendok makan,masukkan garam gula penyedap kaldu sapi bubuk lalu tes rasa,kalo sudah matikan apinya,kita plating.
- Masukkan segala rupa isian soto,tambah kan emping dan bawang goreng serta kucuran jeruk limo,siap disantap.
- Alhamdulillah.
Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan. Sajikan antaran ini panas-panas, agar kuahnya makin. Siapa yang bisa menolak kenyalnya kikil yang mengandung selenium dan baik untuk antioksidan serta renyahnya risol dalam kuah gurih soto mie? Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
