Soto Mie Simple.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Soto Mie Simple hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Mie Simple yuk!
Bahan-bahan Soto Mie Simple
- Gunakan 1/4 kg Daging.
- Diperlukan 1/2 kg Kikil.
- Diperlukan 2 Bungkus Mie 3 Dara.
- Diperlukan 1/4 bagian kol.
- Dibutuhkan 8 biji Risol (beli yg frozen).
- Siapkan 2 buah Tomat.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 buah daun bawang.
- Diperlukan 1 ruas jahe & lengkuas.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 10 buah kemiri.
- Diperlukan secukupnya merica.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya gula.
- Diperlukan secukupnya air.
- Diperlukan secukupnya emping.
Langkah-langkah membuat Soto Mie Simple
- Rebus daging dengan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.. setelah itu daging di goreng kemudian tiriskan... Air rebusan jangan dibuang ya...
- Rebus Kikil hingga matang.. Angkat dan tiriskan...
- Rebus Mie hingga matang.. Angkat dan tiriskan.. Rebus Kol sebentar buat ilangin bau mentah nya...
- Goreng risol sampai matang, kemudian potong kecil-kecil.. Goreng emping sampai matang...
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan cabe.. Iris kol tipis-tipis.. Potong tomat kecil-kecil...
- Tumis bumbu halus sampai wangi.. masukan air rebusan daging dan tunggu sampai ngegolak.. masukan daging, kikil.. tambahkan garam dan gula...
- Cara ngeraciknya: tata mie, kol, tomat, risol, emping siram daging dan kikil beserta kuah secukupnya.. taruh sambal dan kecap (sesuai selera) bersama hidangan...
- P.S: saya ga pake mecin dan penyedap lainnya, jd kalo mo ditambahkan silahkan aja...
- P.S: kurang pelengkap kentang goreng, jadi kalau mau bisa ditambahkan ya...
