Cara Membuat Mie kocok Medan yang Gurih!

Kumpulan Resep Makanan Kampung .

Mie kocok Medan. Tutorial memasak mie kocok medan, mudah dan gampang di praktekkan. Mau tahu cara pembuatan dari mie kocok medan yang khas? Mari simak cara pembuatannya Berikut adalah video gambaran cara pembuatan mie kocok medan yang bisa anda coba pratikan di.

Mie kocok Medan Mie Kocok ini sangat terkenal di Medan maka disebut Mie Kocok Medan. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Kamu dapat membuat Mie kocok Medan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie kocok Medan!

Bahan-bahan Mie kocok Medan

  1. Sediakan 2 liter air kaldu udang.
  2. Diperlukan 2 liter air kaldu daging.
  3. Siapkan Minyak untuk menumis.
  4. Siapkan 4 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air.
  5. Gunakan secukupnya Garam.
  6. Sediakan Bumbu halus.
  7. Diperlukan 20 bawang merah.
  8. Dibutuhkan 10 bawang putih.
  9. Gunakan 8 kemiri.
  10. Sediakan 5 cabe merah.
  11. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
  12. Gunakan 50 g kacang goreng (boleh diskip).
  13. Diperlukan 1 ruas besar lengkuas.
  14. Siapkan 10 buah udang yang ditumis.
  15. Dibutuhkan Bumbu geprek/ lainnya.
  16. Sediakan 4 lembar daun salam.
  17. Diperlukan 4 batang sere.
  18. Sediakan 5 cm lengkuas.
  19. Gunakan 10 butir cengkeh.
  20. Dibutuhkan 5 butir kapulaga.
  21. Diperlukan 5 buah bunga lawang.
  22. Gunakan 5 cm kayu manis.
  23. Diperlukan Bahan pelengkap.
  24. Diperlukan Mie kuning.
  25. Gunakan Bakwan potong2 dadu.
  26. Dibutuhkan potong dadu Tahu goreng.
  27. Sediakan potong dadu Kentang rebus.
  28. Dibutuhkan 2 Telur rebus belah.
  29. Diperlukan Toge direndam air panas.
  30. Diperlukan Emping.
  31. Gunakan Bawang goreng.
  32. Siapkan Sambal cabe.
  33. Dibutuhkan iris Daun bawang/ daun seledri.
  34. Dibutuhkan potong dadu Tomat.

Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi. FTV - Tukang Mie Kocok Pujaan Hati.

Langkah-langkah memasak Mie kocok Medan

  1. Siapkan kaldu udang dan kaldu daging.
  2. Tumis bumbu geprek, kemudian masukkan bumbu halus masak sampai harum, kemudian masukkan kaldu udang dan daging masak sampai setengah mendidih kemudian masukkan garam dan larutan maizena aduk terus sampai mendidih..
  3. Seperti ini penampakan kuah mie kocok udah matang dan setelsh dicampur larutan maizena ☺️.

Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Olahan mie khas nusantara dengan bumbu pedas dan daging lezatnya ini Selain diolah menjadi mie goreng, resep mie Aceh kocok bisa jadi pilihan lain. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat.