Mie Kocok Medan #BikinRamadanBerkesan. Tutorial memasak mie kocok medan, mudah dan gampang di praktekkan. Mau tahu cara pembuatan dari mie kocok medan yang khas? Mari simak cara pembuatannya Berikut adalah video gambaran cara pembuatan mie kocok medan yang bisa anda coba pratikan di.
Mie Kocok ini sangat terkenal di Medan maka disebut Mie Kocok Medan.
Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda.
Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Mie Kocok Medan #BikinRamadanBerkesan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Kocok Medan #BikinRamadanBerkesan yuk!
Bahan Mie Kocok Medan #BikinRamadanBerkesan
- Siapkan 1/4 kg udang kecil buang kumisnya kepalanya jangan.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 2 genggam kacang tanah goreng.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Gunakan 1 bungkus ladaku.
- Gunakan Seruas jahe.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Sediakan Sop pre.
- Siapkan Rempah (7 cengkeh, 7 kapulaga, 2 pekak, 3 cm kayu manis).
- Siapkan 1 Sereh di geprek.
- Gunakan Lengkuas di geprek.
- Gunakan Garam.
- Gunakan 4 sdm gula merah.
- Diperlukan 5 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air.
Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi. FTV - Tukang Mie Kocok Pujaan Hati.
Cara membuat Mie Kocok Medan #BikinRamadanBerkesan
- Rebus udang beserta kepalanya (aku pake kira2 2L air).
- Saring kaldu udang, didihkan lagi, masukkan rempah dan daun salam.
- Blender: kacang, udang, cabe, bawang, jahe tumis dengan minyak, masukkan daun jeruk, sereh dan lengkuas, masak sampai keluar minyak.
- Masukkan bumbu ke dalam kaldu udang, tambah garam, gula merah, lada, daun pre dan batang seledri, masak sampai mendidih dan tuang larutan maizena dan potongan tomat.
Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah. Nah buat yang kangen sama kota Bandung. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Olahan mie khas nusantara dengan bumbu pedas dan daging lezatnya ini Selain diolah menjadi mie goreng, resep mie Aceh kocok bisa jadi pilihan lain. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat.
