Ayam Oven, Ayam Paniki Kecap Bango.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam Oven, Ayam Paniki Kecap Bango hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Oven, Ayam Paniki Kecap Bango yuk!
Bahan-bahan Ayam Oven, Ayam Paniki Kecap Bango
- Sediakan 750 gram ayam, potong menjadi 10 bagian, ukuran kecil.
- Diperlukan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 12 buah cabe merah.
- Gunakan 4 buah cabe rawit.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 bungkus terasi Abc.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 250 ml air.
- Dibutuhkan 4 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm gula merah yang sudah disisir.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
Langkah-langkah memasak Ayam Oven, Ayam Paniki Kecap Bango
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air asam jawa dan garam. Remas-remas dan diamkan sekitar 20 menit. Agar bau amis hilang..
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan terasi..
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan air, kecap manis dan gula merah. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai air menyusut dan mengental.
- Panaskan oven 10 menit sebelum memanggang dengan temperatur 150 °C..
- Kuas loyang dengan minyak goreng tipis-tipis. Tata ayam di dalam loyang lumuri bagian atasnya dengan bumbu. Oven selama 10 menit, kemudian balik ayam, bumbui dan panggang 10 menit lagi atau sampai ayam mengering..
- Angkat. Tabur ayam dengan irisan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat, tahu goreng, lalapan dan sambal bawang..
