Mi godog / rebus pedas. Sebagai pecinta mi & suka coba jajan kesana dan kemari, akhirnya memutuskan untuk belajar masak. Salah satu resep masa masih kos yang disukai teman-teman ya mi rebus pedas ini. Sampai akhirnya berani menyajikan untuk keluarga di rumah dan mendapat sambutan baik.
Dibikinin aja makanan simpel pengganjel perut Sari.
Mi rebus. mi instan, telor, cabe merah iris (hijau, karna cabe merah habis), bawang merah iris, daun bawang iris, daun seledri potong, tomat, timun Ayu Purbo Laras.
Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Mi godog / rebus pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mi godog / rebus pedas yuk!
Bahan-bahan Mi godog / rebus pedas
- Siapkan 1 bungkus mi telur.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Sediakan Sayuran (sy gak pakai. Kebetulan stock habis).
- Dibutuhkan 1 buah Tomat (potong2).
- Diperlukan 3 lembar daun bawang.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Gula dan penyedap.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 3 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 7 buah rawit merah.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung kecil bawang putih.
Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas. Lihat juga resep Mie Godog Jawa enak lainnya. Mie godog yang artinya mie rebus ini sudah banyak sekali dijual atau dijajakan di pinggir jalan ketika malam hari.
Cara memasak Mi godog / rebus pedas
- Rebus mie terlebih dahulu, lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Masukkan 2 butir telur lalu aduk2 hingga pecah.
- Beri garam dan penyedap. Koreksi rasanya. Bila sudah sesuai masukkan mie telur yg sudah di rebus..
- Terakhir tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk2 sebentar lalu sajikan..
Pada umumnya resep mie godog jawa ini dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Rasanya memang terasa nikmat dan gurih, dengan bumbu yang terasa sangat kuat. Tak hanya itu, sajian mie juga dilengkapi dengan ayam. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih. Masukkan sayuran, daun bawang, dan seledri.
