Mi Godhog (mi kuah) sederhana. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Begitu merasakan mi godog /mi kuah di sini dijamin mi godog yang lain menyingkir karena rendah diri, he he. Mi kuahnya memang terasa sangat nikmat, diantara.
Lihat juga resep Mi kuah jawa dijamin enak enak lainnya.
Bihun kuah sederhana yang dapat anda coba resepnya di rumah dengan bahan yang mudah dan enak,baca selengkapnya disini.
Bihun atau mihun seringkali tertukar dengan soun atau misoa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Mi Godhog (mi kuah) sederhana hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mi Godhog (mi kuah) sederhana yuk!
Bahan Mi Godhog (mi kuah) sederhana
- Gunakan 4 buah mi kriting.
- Gunakan Secukupnya kubis (sayuran lain sesuai selera).
- Sediakan 1 buah wortel.
- Sediakan 2 lembar daun bawang pre.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Sejumput merica butiran.
- Diperlukan 15 buah cabe rawit merah (bisa skip).
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Diperlukan Bumbu tambahan.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya saus tiram.
- Dibutuhkan Secukupnya saus tomat.
Kita bisa memilih mi godhog nyemek atau berkuah minim, atau ukuran standar dengan kuah melimpah. Seperti bakmi jowo lainnya, bakmi godhog ala Mbah Gito juga menggunakan jenis mi basah. Mbah Gito menggunakan mi pesanan khusus dari Ketandan, Yogyakarta. Mi jawa godhog merupakan sajian mi yang diolah dari rempah-rempah seperti bawang putih, kemiri, cabe, dan lada.
Langkah-langkah membuat Mi Godhog (mi kuah) sederhana
- Panaskan air secukupnya, sampai mendidih. Tambahkan sedikit minyak goreng, agar mi tidak saling menempel. Saat sudah mendidih, masukkan mi kriting. Rebus kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan..
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan telur (sebelumnya dikocok dulu dengan menambahkan sedikit garam), orak arik telurnya..
- Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan sayuran yang telah diiris-iris..
- Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram, dan saus tomat sesuai selera. Masak hingga sayuran matang (tingkat kematangan sesuai selera)..
- Setelah sayuran matang, masukkan mi kriting. Masak selama 1-2 menit. Koreksi rasa..
- Mi godhog siap dinikmati selagi hangat. Taburkan bawang merah goreng jika ada. Saat saya masak stok sedang habis. Jadi tidak ada di foto. Bisa juga ditambahkan toping lain (baso, sosis, dll) Selamat mencoba 😁.
Aneka bumbu ini kemudian diulek hingga menjadi Setelah itu, semua bahan seperti mi, sayuran sawi, kubis, dan tomat beserta bumbu yang sudah diulek dicampurkan ke dalam kuah mi. Mi kuah atau mi rebus yang baik, kuahnya tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Kalau kuahnya dah cair macam air sungai, tu bukan namanya mi kuah, mungkin mi kari. Berikut ini cara menyediakan mi kuah hasil tangan wartawan mStar, Niezam Abdullah. Jika rasa mi kuah sudah sesuai selera, angkat dari kompor dan tuang ke dalam mangkuk atau piring.
