Mie celor khas palembang. Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang yang Spesial. Mie yang satu ini memang selalu bikin kangen. Asik disantap di sore atau malam hari.
Kepengen mie celor diperantawan😄😄😄 Berhubung di Cibitung ga ada yg jual mie basah khusus mie celor jd kita pakai mie seadanya 😉😉😉 Kali ini resep dengan menggunakan mie gomak atw mie khas Medan secara mie ini tampilan dan rasanya tdk berbeda dengan mie celor basah yang ada di Palembang.
Mie Celor adalah salah satu kuliner khas Palembang, biasanya mie celor di nikmati pada pagi hari sebagai sarapan. cita rasa mie celor sangatlah dinikmati ole.
Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan.
Kalian dapat menyiapkan Mie celor khas palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie celor khas palembang!
Bahan-bahan Mie celor khas palembang
- Sediakan 250 gram udang kupas.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 750 ml kaldu udang.
- Dibutuhkan 2 buah telur rebus.
- Diperlukan 2 kara ukuran 65 ml.
- Dibutuhkan 2,5 sdm tepung maizena larutkan.
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Daun bawang untuk taburan.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 2 cabe rawit.
- Dibutuhkan 10 cabe kriting merah.
- Gunakan 1 sdm ebi.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya Garam, gula,lada,totole.
- Gunakan Mie telur.
Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Nah, bagi Anda yang belum tahu, mie celor ini merupakan salah satu jenis mie yang khas dengan daerah Palembang. Cita rasa yang khas ini membuat banyak lidah tergoda untuk mencicipi dan jatuh hati pada makanan ini. dijamin, Anda tidak akan menyesal lho saat mencicipi makanan khas Palembang ini.
Cara membuat Mie celor khas palembang
- Buat kaldu jamur dengan merebus kulit dan kepala udang. setelah mendidih saring dan ambil kaldunya..
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak tambahkan daun jeruk masak hingga harum dan masak. Masukkan kaldu dan masak hingga mendidih lalu tambahkan santan aduk terus ya jangan sampai santan pecah. Tambahkan Gula Garam totole dan lada koreksi rasa jika sudah pas masukkan larutan maizena..
- Rebus mie hingga masak.
- Letakan mie telur rebus lalu tambahkan kuah mie celor plus topping bawang goreng dan daun bawang..
- Ready to serve.
Palembang memiliki makanan terkenal selain pempek yaitu. Kepengen mie celor diperantawan😄😄😄 Berhubung di Cibitung ga ada yg jual mie basah khusus mie celor jd kita pakai mie seadanya 😉😉😉 Kali ini resep dengan menggunakan mie gomak atw mie khas Medan secara mie ini tampilan dan rasanya tdk berbeda dengan mie celor basah yang ada di Palembang. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya.
