Cara Memasak Mie Celor Khas Palembang Anti Ribet!

Mie Celor Khas Palembang. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya.

Tapi mungkin bagi anda yang berada di. Cara membuat mi celor khas Palembang, sajian mi dengan kaldu udang. Seporsi mi celor dihidangkan dengan tauge, telur rebus, suwiran ayam, dan udang. Kamu dapat membuat Mie Celor Khas Palembang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Celor Khas Palembang yuk!

Bahan-bahan Mie Celor Khas Palembang

1. Sediakan 1 bungkus mie (Saya pakai Burung Dara).
2. Siapkan 5 ekor Udang.
3. Diperlukan 2 butir Telor Rebus (belah 2).
4. Diperlukan 1 bungkus Santan Kara (uk. kecil).
5. Gunakan 1,5 sdm Gula Pasir.
6. Diperlukan 1 sdt Garam.
7. Gunakan 1 sdt Lada Bubuk.
8. Diperlukan 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
9. Diperlukan Secukupnya Daun Bawang.
10. Dibutuhkan Secukupnya Air.
11. Siapkan Secukupnya Minyak.
12. Diperlukan 2 sdm Tepung Terigu (dilarutkan dgn air).
13. Sediakan Secukupnya toge (Saya lg tdk punya 😁).
14. Dibutuhkan Bahan2 yg dihaluskan :.
15. Sediakan 5 siung Bawang Merah.
16. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
17. Diperlukan 2 butir Kemiri.
18. Dibutuhkan 1 ruas Jahe.
19. Sediakan 5 buah Cabe Merah Keriting (sesuai selera).
20. Sediakan 5 buah Ebi.

Namun kuliner khas asal Palembang bukan cuma pempek saja loh. Masih ada mie celor yang tidak kalah lezat dengan pempek. Kedai ini merupakan kedai makan mie celor paling populer di Palembang. Karena terletak di tengah kota, maka akses untuk menuju ke tempat ini sangat mudah.

Cara memasak Mie Celor Khas Palembang

1. Siapkan bahan2nya. Cuci bersih udang, belah bagian punggung udang lalu buang kotorannya. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan..
2. Tumis udang dgn sedikit minyak sampai berubah warna lalu masukan 1 sendok sayur air rebusan. Aduk2..
3. Siapkan panci, lalu didihkan air. Masukan tumisan udang ke panci yg berisi air rebusan. Aduk sebentar..
4. Siapkan bahan yg dihaluskan / diblender & beri sedikit air. Lalu di blend. Boleh diulek jg ya..
5. Tumis bahan yg dihaluskan dgn sedikit minyak. Aduk2 sampai matang lalu beri air rebusan secukupnya. Aduk kembali..
6. Saring/ambil udang yg ada di air rebusan lalu masukan tumisan bumbu. Aduk2..
7. Masukan gula, garam, lada, kaldu bubuk & santan. Aduk trs agar Santan tidak pecah..
8. Terakhir masukan larutan tepung terigu. Aduk cepat agar tdk bergrindil. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
9. Rebus mie hingga matang. Angkat & tiriskan..
10. Tata mie, telor & udang dipiring. Siram kuah santannya. Taburi dgn daun bawang & bawang goreng. Sajikan panas..

Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi. Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap.