Mie Celor Palembang. #miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Dengan berbagai penyesuaian resep dan selera masyarakat setempat maka jadilah kuliner Mie Celor ini sebagai salah satu kuliner khas Palembang yang wajib banget di icipi saat berada di kota yang. Quando si arriva a Palembang, è necessario assicurarsi di fare un salto e provare.
Mie celor Palembang sudah dapat dijumpai di berbagai kota seperti mie celor di Surabaya, Bekasi, Jogja, Solo, dan Haji Abdul Razak yang terkenal enaknya.
Cara membuat mie celor asli paling enak.
Mie Celor Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Mie Celor Palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Celor Palembang yuk!
Bahan Mie Celor Palembang
- Siapkan 0.5 kg Mie kuning.
- Diperlukan 250 gr Udang.
- Gunakan 300 gr Tauge.
- Dibutuhkan Bawang putih 5 siung (dicincang halus).
- Gunakan 50 gr Daun bawang/kucai.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Tepung kanji /maizena 2 sdm (dilarutkan dengan air).
- Siapkan secukupnya Olive oil.
- Siapkan Cabe rawit (ditumbuk halus).
- Dibutuhkan Santan (saya pake susu cair full cream).
- Siapkan Telur rebus 2 butir (belah 2).
Jakarta - Mie celor merupakan salah satu sajian populer dari Palembang. Hidangan mie ini disajikan bersama kuah santan dan ebi. Tauge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Mie Celor Palembang
- Tumis bawang putih dengan olive oil sampai wangi lalu masukkan udang, daun bawang /kucai.
- Masukkan santan (saya ganti pake susu cair full cream) aduk rata lalu tambahkan garam penyedap rasa dan kecap asin secukupnya aduk rata masak hingga mendidih lalu masukkan tauge dan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga mengental lalu angkat sisihkan..
- Kemudian rebus mie kuning kemudian siram dengan saus tadi. Sajikan dengan telur rebus, sambal cabe rawit dan kerupuk emping..
Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. Namun umumnya mie celor memiliki ukuran mie yang sedikit lebih besar daripada mie instant/mie ayam. Mie celor merupkanan olahan mie yang berasal dari Palembang. Mie memang bukan kuliner asli Indonesia, namun di Palembang, Sumatera Selatan mie diolah menjadi makanan khas yang istimewa yaitu Mie Celor yang cocok untuk sajian buka puasa.
